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Documents C. 
Expériences faites avec des eaux ménagères et des eaux d’égoût. 
D’après les données que nous possédons spécialement sur 
les quantités d’eaux de diverses natures déversées dans les 
égouts des grandes villes, nous savons qu’en moyenne, par 
tête d’habitant et par jour, les égouts reçoivent 100 litres 
d’eaux ménagères et 50 litres d’eaux de latrines, soit en tout 
150 litres. 
Pour mes expériences, j’ai recueilli avec soin les eaux prove¬ 
nant de mon ménage (5 personnes adultes et 3 enfants) pen¬ 
dant sept jours. Voici comment elles se répartissaient : 
1. 175 litres d’eaux de cuisine 1 2 ; 
2. 180 — de toilette; 
3. 190 — de lavage des appartements; 
4. 220 — de lessive 
Voici quelle était la composition 3 , par litre, de ces diver¬ 
ses eaux : 
Chaux.0/1400 
Magnésie. 0,0280 
Potasse. 0,1030 
Soude . .. 0,4270 
Acide phosphorique . . 0,0850 
2 3 4 
0^3456 
0*3008 
s r 
0,1317 
0,0646 
0,0328 
0,0323 
0,1170 
0,0819 
0,1480 
0,1180 
0,5250 
0,5450 
0,0054 
0,0346 
0,0142 
1 Afin d’éviter de recueillir de trop grandes quantités d’éaux, je n’ai 
retenu que celles provenant des premiers lavages; les eaux de rinçage 
ont été jetées. 
2 Ces eaux provenaient d’une « petite lessive». J’ai également fait jeter 
les dernières eaux de rinçage, qui comprenaient de l’eau presque pure. 
5 Je n’ai pas déterminé les quantités de sulfide hydrique que renfer¬ 
maient ces eaux : je me réservais de faire ultérieurement des expériences 
sur les gaz des eaux putrides. J’ai seulement déterminé la quantité totale 
d’azote qu’elles contenaient. Je renonce donc à mentionner ici des valeurs 
numériques. 
