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quand elle contient de grandes quantités d’oxygène respirable. 
Nous pouvons donc admettre que, dans la nature, quand l’eau 
tombe en cascades ou qu’elle coule rapidement sur un lit 
rocheux et accidenté, les Salmonidés peuvent résister à des 
élévations de température même considérables. Des tempéra¬ 
tures de 2o° à 30’ C., non seulement sont supportées par les 
Cyprinides, mais elles leur sont même nécessaires à l’époque 
de leur croissance maxima. Disons en passant que la crois¬ 
sance et l’appétit des Cyprinides cessent ou deviennent insuffi¬ 
sants quand ces poissons font un séjour prolongé dans une 
eau froide (au-dessous de 12°C.) Les autres poissons comes¬ 
tibles ou sauvages qui vivent dans nos cours d’eau exigent, 
pour se bien porter, des eaux dont les limites de température 
sont comprises entre les termes extrêmes que nous venons 
d’indiquer pour les Salmonidés et les Cyprinides. Les uns 
vivent dans l’eau froide, en compagnie des Salmonidés ; les 
autres, dans l’eau plus chaude, avec les Cyprinides. Pour 
ces derniers, il est, en outre, de règle qu’un excès d’oxy¬ 
gène augmente leur force de résistance à l’action de l’eau 
chaude. D’après J. Frenzel, les poissons d’eau chaude suppor¬ 
teraient 30°C, et même davantage, à condition que l’eau soit 
bien aérée. Cette observation de Frenzel pourrait faire admettre 
que l’homme peut impunément élever intentionnellement la 
température d’un cours d’eau, soit en y déversant, par négli¬ 
gence, de l’eau chaude, soit en y amenant de la vapeur. Ce 
serait une erreur. Il faut veiller à ce que les cours d’eau ne 
reçoivent ni eaux chaudes ni vapeurs surchauffées qui pour¬ 
raient en élever la température, même localement, au delà de 
13°C., s’il s’agit d’un cours d’eau peuplé de Salmonidés, ou 
au delà de 2o°C., si le cours d’eau est peuplé de Cyprinides. 
Il faudrait, dans l’un ou l’autre cas, intercaler des appareils 
réfrigérants ou des bassins de mélange, afin que les eaux ou 
les vapeurs fussent convenablement refroidies avant de se 
déverser dans le cours d’eau. 
