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3. L’eau en tant que milieu nutritif pour les poissons. 
Nourriture végétale et animale. — Tout cours d’eau doit 
contenir une certaine quantité de végétaux et d’animaux dont 
puissent se nourrir les poissons. 
La productivité d’un cours d’eau est l’expression de la 
somme totale de nourriture qui a été utilisée par le poisson. 
Cette productivité dépend naturellement de la quantité de 
substances nutritives que les végétaux ont trouvée dans le 
cours d’eau, puisque c’est d’elle que dépend essentiellement 
l’intensité du développement dès végétaux. 
Celle-ci, à son tour, enraie ou favorise le développement 
des animaux dont se nourrit le poisson et qui, de leur côté, ont 
besoin pour se nourrir d’organismes microscopiques, que le 
poisson adulte peut parfaitement ne pas consommer, mais qui 
néanmoins lui sont indirectement indispensables au point de 
vue physiologique. 
La productivité d’un cours d’eau, nous l’exprimons par le 
nombre de kilogrammes de poisson que produit annuellement 
1 hectare du cours d’eau, ou bien 2 kilomètres d’un ruisseau 
ayant une largeur moyenne de 3 à 4 mètres, parce qu’en 
tenant compte des parties de son parcours où il s’élargit, cette 
longueur de 2 kilomètres correspond à une surface de 1 hec¬ 
tare. 
Cette productivité est très variable. Dans certains étangs à 
carpes, elle atteint 600 kilogrammes, tandis que dans certains 
ruisseaux à truites, elle n’est que de 15 à 20 kilogrammes. 
La productivité naturelle peut changer beaucoup par suite de 
circonstances diverses, telles que travaux de régularisation du 
cours d’eau, construction de barrages et écoulement d'impu¬ 
retés chimiques ou d’eaux ménagères. Les travaux que l’on 
exécute sur les rives ou dans les rivières ont généralement 
pour conséquence de diminuer la quantité de végétaux et en 
même temps celle des animaux qui y vivent et qui servent de 
nourriture aux poissons. 
