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Ainsi Manfredi i trouva dans la gadoue des rues de Naples, 
dont la malpropreté est légendaire : 
Germes 
dans 1 gramme 
gadoue fraîche. 
Germes 
dans 1 gramme 
de déjections 
humaines fraîches. 
Germes 
dans 
1 centimètre cube 
d'eau d’égout. 
Maximum .... 
6,668,000,000 
2,300,000,000 
38,000,000 
Minimum. 
910,000 
25,000,000 
10,500 
Moyenne. 
716,521,000 
381,000,000 
544,524 
A Munich, la gadoue est moins dangereuse, car on n’a 
trouvé en juillet 1889 que : 
8.000 germes par gramme sur la Frauenplatz. 
186.000 — dans Schwanthalerstrasse. 
1 183,000 — dans Herzog Wilhemstrasse. 
12,840 000 — dans Theatinerstrasse. 
Cependant d’autres expériences renseignent 300,000 à 10 mil¬ 
lions de germes par gramme. 
Balayures des marchés. — Elles ont peu d’importance pour 
nous, parce qu’elles sont enlevées et utilisées. Plus funestes 
sont les eaux du nettoyage des marchés, qui, du;moins dans 
les petites villes, amènent directement dans les cours d’eau les 
débris restés sur les marchés. 
Nous ne savons rien de précis sur les quantités des balayures 
des marchés; heureusement nous pouvons au moins citer des 
chiffres officiels sur celles qui sont répandues dans les halles 
de Berlin 2. 
Elles fournissent en moyenne par jour : 
1 D’après R. Blasius, Stadtereinigung, S. 27. 
2 D’après des relevés du commencement de l’année 1899, que nous 
devons à l’amabilité de M. L. Maurer, chef de la police. 
