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avec une pipette stérilisée; puis on secoue avec soin et, à 
l’aide de ces dilutions, on prépare des tubes contenant de la 
gélatine. 
Il faut que tous les instruments, les vases et les liquides que 
l’on emploie soient stériles, dépourvus de germes. Il faut 
aussi que toutes les manipulations se fassent de telle sorte qu’il 
ne puisse s’introduire de germes étrangers, provenant de l’air 
ou des doigts et des vêtements de l’opérateur. 
Les plaques ensemencées, préparées comme il est dit plus 
haut, restent au repos jusqu’à ce que la gélatine soit figée; 
on les tient alors dans l’obscurité à une température de 20 
à 22° C. environ. Après quarante-huit heures environ, les 
différents germes ont formé des colonies visibles à l’œil nu, 
que l’on peut compter à la loupe ou sous le microscope à un 
faible grossissement. On ne peut dire a priori quand il con¬ 
vient le mieux de faire cette numération. En effet, les bactéries 
de l’eau ne se développent pas toutes avec la meme rapidité. 
Quand elles se développent rapidement, on peut commencer 
assez vite la numération ; dans d’autres cas, il est souvent avan¬ 
tageux d’attendre longtemps avant de compter les colonies. Il 
convient, par conséquent, de faire la numération plusieurs 
jours de suite, attendu que des germes à développement très 
lent ne peuvent souvent s’observer et se compter que tardive¬ 
ment. 
Dans ces derniers temps * on a recommandé un autre 
milieu de culture pour l’étude bactériologique de l’eau. Il 
aurait sur la gélatine l’avantage de permettre le développe¬ 
ment d’un nombre beaucoup plus considérable des bactéries 
que contient l’eau. En outre, il ne se liquéfie pas par l’action 
du développement des bactéries, comme c’est le cas pour la 
gélatine, ce qui empêche souvent de tenir longtemps en obser¬ 
vation les cultures sur gélatine. En tout cas, on ne connaît pas 
encore de moyen permettant une distinction caractéristique 
des germes. 
1 Voir Hesse und Niedner, Zeitschrift fur Hygiene, Bd XXIX, S. 460. 
