I. Ein Beitrag zur Keuntniß der Ernährungsthätigkeit der Blätter. 
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a) die Stärke vollständig verschwunden; 
b) noch stärkereich, aber doch viel weniger als am Abend; 
c) noch stärkereich, besonders an der Blattspitze, die Basis der Lamina 
beinahe entleert. 
Die Blatthälften b und c zeigen also, daß die Stärke nicht in normaler 
Weise auswandert, wenn das Blatt vom Stamm getrennt ist; dennoch wird 
ein beträchtliches Quantum aufgelöst; daß das Lösungsprodukt in die grö¬ 
ßeren Nerven und in den Blattstiel übergeht, ist schlagend durch folgenden 
Versuch bewiesen. 
Am 10. August wurden um 5 Uhr Abends bei günstigem Wetter Blät¬ 
ter von Helianthus und Beta abgeschnitten und von jedem derselben ver¬ 
schiedene Stücke durch die .Jodprobe als sehr stärkereich erkannt. Die ab¬ 
geschnittenen Blätter wurden nun folgendermaßen behandelt: 
«) je ein Blatt mit dem Stiel in Wasser gestellt (im Zimmer); 
b) von je einem Blatt wurden Stücke der Lamina so ausgeschnitten, 
daß keine hervorspringenden Nerven dabei waren, und diese Stücke 
in einem großen Glascylinder von 8 Liter Raum, dessen Boden mit 
Wasser bedeckt war, aufgehängt. 
Zunächst wurde nun am folgenden Morgen um 3 Uhr (bei 10° C.) con- 
statirt, daß im Garten aus den an der Pflanze gelassenen Blättern die Stärke 
vollständig verschwunden war. — Ganz anders verhielten sich die Stücke 
a und b im Zimmer bei 16° C.: 
«) Die Blätter mit Stiel im Wasser lassen eine deutliche Verminderung, 
aber keineswegs völlige Auflösung der Stärke im Mesophyll erkennen, 
besonders zu erwähnen ist dabei die Thatsache, daß die Nerven nun¬ 
mehl stärkereich sind; das aus dem Mesophyll entleerte Lösungspro¬ 
dukt der Stärke ist in den Nerven, da es nicht abfließen konnte, wie¬ 
der in Stärke verwandelt worden. 
b) Die von vorspringenden Nerven befreiten Mesophyllstucke, welche 
die Nacht in feuchter Luft zugebracht hatten, zeigten eine höchst un¬ 
bedeutende Verminderung ihres Stärkegehaltes: die von Beta werden 
bei der Jodprobe beiderseits schwarz, doch nicht ganz so tief, wie am 
vorigen Abend; bei Helianthus wird die Oberseite ledergelb, die 
Unterseite schwarz. 
Dieser einfache Versuch ergiebt also das wichtige Resultat, daß bei ab¬ 
geschnittenen Blättern das Lösungsprodukt der Stärke aus dem Mesophyll 
in die dicken Nerven und in den Stiel wandert und in diesem, wenigstens 
zum Theil, wieder in Stärke zurückverwandelt wird. 
Es ist noch zu bemerken, daß a und b zu diesem Zwecke 13 Stunden 
Zeit hatten, und zwar bei lf>°C., während bei den Blättern an der Pflanze 
im Garten 12 Stunden bei einer aul 10°C. sinkenden Temperatur schon 
hinreichten, um die Stärke vollständig verschwinden,zu lassen, d. h. in den 
Stamm überzuführen. Daß aber ein Theil der Stärke auch aus dem von den 
