VII. Der ChlorophyllfarbstolT. 
127 
it Wasser 
r abläuft, 
‘luperatur 
llextrakle 
ätern Be¬ 
nd nöthig 
anzuneh- 
'detenipe- 
Pflanzen- 
ein alko- 
reibenden 
ohne wei- 
alten habe 
t dein der j 
n Material 
len bisher 
rscheidet. 
den Stand I 
te Lösung 
mit Alko- 
n Autoren 
snommen. j 
tiolextrak- 
;r Alkohol 1 
[bst schon 
ereinstim- 
n Blätter- 
ction. 
•oßen Kol- 
wie denn 
>en seiner 
wurden, 
[rockenein 
ols wegen 
rbstoff ist 
n Extrak- 
rd. Wenn 
die Intensität der grünen alkoholischen Lösung nicht mehr zunimmt, gießt 
inan ab und extrahirt den Weizen mit einer weiteren Menge Alkohols, um 
nach einigen Tagen eine ebenso dunkelgrüne Lösung zu erhalten wie das 
erste Mal. Die aus trocknem Material hergestellten alkoholischen Extrakte 
sind vollkommen klar und werden in großen Porzellanschalen etwa auf 
Vs des Volumens abgedampft. Die konzentrirte Lösung wird nun zunächst 
verseift. 
Kühne, dessen Untersuchungen gerade die verwiekeltsten Gebiete der 
physiologischen Chemie aufgeklärt haben, hat in seiner Methode der Tren¬ 
nung der Farbstoffe einen Weg angegeben, dessen Verfolgung sich schon 
bei späteren Untersuchungen thierischer Farbstoffe sehr fruchtbar erwiesen 
hat 1 ). Diese Methode zur Darstellung des Chlorophyllfarbstoffes anzuwen¬ 
den, schien mir nach einigen Erfahrungen an Blüthenfarbstoffen angezeigt. 
Es gelang mir, durch Verseifung die an Fett gebundenen gelben Farb¬ 
stoffe der Blüthen abzuscheiden und krystallisirt zu erhalten. Einige vor¬ 
läufige Versuche mit dem Chlorophyllfarbstoff deuteten auf das Vorhanden¬ 
sein eines ähnlichen gelben, an Fett gebundenen Farbstoffes neben dem 
grünen in der Chlorophylllösung. Um über diesen Punkt ins Reine zu kom¬ 
men, unterwarf ich die Chlorophylllösung der Verseifung mit Natronlauge, 
allerdings wegen der früheren Angaben über die ungemeine Zersetzlichkeit 
des Chlorophyllfarbstoffes voraussetzend, daß eine Trennung der beiden 
Farbstoffe des Chlorophyllkorns nur unter Zersetzung des grünen möglich 
sein würde. Diese Besorgniß wurde indeß durch das günstige Resultat der 
KüHNE’schen Methode beseitigt. 
Die Ausführung der Methode ist folgende. Die durch Eindampfen kon- 
zentrirten grünen Rlätterausztige werden mit Natronlauge in nicht zu großer 
Menge versetzt. Ein bestimmtes Mengenverhältnis läßt sich noch nicht 
angeben, da die Quantität des in der Lösung befindlichen Fettes nicht be¬ 
kannt ist. Ich habe bei einem Zusatz von 40—50 ccm Natronlauge (INaOH 
auf 5 Wasser) zu 2 l / 2 1 (aus 16—20 1 eingedampfter) Chlorophylllösung ein 
günstiges Resultat erhallen. Wenn die alkoholische Farblösung siedet, 
gießt man tropfend unter Umrühren die Natronlauge zu. Unter stetem 
Sieden wird der Alkohol verjagt, dann Wasser zugefügt und weiter erhitzt. 
Nach dem Verdampfen des größten Theiles Wasser nochmals Alkohol zuge¬ 
führt und die Verseifung beendet. Der Alkohol wird vertrieben und der 
mit Wasser verdünnte Seifenleim mit einem Überschuß von Chlornatrium 
versetzt, um die Seife auszusalzen. In körniger Form scheidet sich die 
schwarzgrüne Seife ab. Sie wird im Scheidetrichter zunächst mit Petrol¬ 
äther ausgezogen. Der Petroläther nimmt sofort eine rein dunkelgelbe Farbe 
an, indem er den gelben Farbstoff allein aufnimmt . Dieser muß vollständig 
extrahirt werden, w as durch fraktionirte Extraktion beschleunigt wird. Ich 
1) Kühne, Beiträge zur Optochemie, Untersuchungen aus dem physiolog. Institute 
0. Univers. Heidelberg. Bd. IV, Heft 3 (1882). 
