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A. Hasses. 
Bildung und WiederauftÖsung- der Stärke nicht blos auf winzige Mengen, 
Sondern auf namhafte Quantitäten sich erstreckt. Die Berechtigung, wenig¬ 
stens einen Analogieschluß auf die Blätter zu machen, ergab sich später 
besonders aus den Untersuchungen »Uber die stärkeumbildenden hermente« 
von Bakanetzky ( 1878), der aus verschiedenen Theilen zahlreicherer Pflanzen 
diastatische Enzyme darstellte und zugleich die Auflösung der Stärkekörner 
dein genaueren Studium unterwarf. Heute ist daher die Anschauung, daß 
die unumgängliche Auflösung der Stärke bei den Ernährungsprozessen 
überall durch diastatische Enzyme bewerkstelligt werde, allgemein acceptirt 
und mit einem gewissen Recht, weil kein Grund gogen diesen Schluß dci 
Analogie spricht. Bekanntermaßen sind außer den Enzymen nur verdünnte 
Säuren bei höherer Temperatur im stände, Stärke in Glukose umzuwandcln, 
und diese Verhältnisse können für die Pflanze nicht in Betracht kommen. 
Die Eiweißverdauuug, welche beim Thiere eine so große Bolle spielt, 
liegt bei den Pflanzen als allgemeiner Ernährungsprozeß nicht so auf der 
Hand, und so hat man an das Vorkommen peptonisirender Enzyme bei den 
Pflanzen gar nicht gedacht, bis deren Vorkommen bei den Insectivoren durch 
Hookei» 1874 nachgewiesen wurde, was begreiflicher Weise anfangs eben¬ 
soviel Zw eifel als Aufsehen erregte. Doch wurde die Thalsache bald durch 
mehrere Beobachter bestätigt. 1 ) Obgleich das wichtigere Problem bei den 
Insectivoren in den Beizerscheinungen liegt, richtete sich damals die Aul- 
merksamkeit vorwiegend auf den Auflösungsvorgang der eingefangenen 
Insekten und es wurde entschieden, daß es sich in der 1 hat um einen 
eigentlichen Verdauungsprozeß handle, vcrursachtvon einem peptonisirenden 
Enzym, welches durch llinzulritt einer nach der Beizung von den Secretions- 
organen mit ausgeschiedenen Säure in ähnlicher Weise w irkt, wie das Pep¬ 
sin des thierischen Magens. Nachdem diese Ansicht mehrfach bestritten, 
ergab sich die Bichtigkeil derselben durch Isolirung des Enzyms und An¬ 
stellung von Verdauungsversuchen unabhängig von der Pflanze. 
Buess und Will extrahirten nach dem bekannten HürNEa’schcn Verfahren 
Blätter von Drosera rotundifolia mit Glycerin. Das Glycerinexlrakt verdaute 
bei Zimmertemperatur zwischen 19—2ö" G. kleine Flocken gequollenen 
Fibrins vollständig. Die Darstellung des Enzyms in fester Form wurde nicht 
unternommen und stößt überhaupt, weil es schwer hält, größere Mengen 
Sekretes zu erhalten, auf Schwierigkeiten. 
Mil Nepenthessekret wurden von Gon er und Vinks Versuche angcslellt, 
welche ergaben, daß das neutrale Nepenthessekret keine Wirkung, dagegen 
nach dem Ansäuern seine stark verdauende Wirkung auf Fibrin äußere. 
1) Einige Bemerkungen über »fleischfressende Pflanzen« v. M. Reess u. 11. Will, 
Sitzungsber. d. phys. med. Societät zu Erlangen 1875, abgedruckt Bot. Ztg. 1870. N. ’>'<■ 
Vires, On the digestive Ferment of Nepenthes. I/mnean Soc. Journal, vol. XV. 
E. v. Gorijp u. H. Wiel, Berichte d. deutsch, chem. Gesellsch. 1876. IX. Jahrg. 673. 
Daiiwin, lnseclivorous Plants. 
