270 
A. Hansen. 
Sulfat nachgewiesen wurden. Den etwas schwankenden Angaben Uber diese 
Reaction gegenüber möchte ich fUr die botanischen Leser darauf hinweisen, 
dalf die charakteristische Peptonfärbung ein reines Purpurroth, nicht Vio¬ 
lett ist. 
Der durch Natronlauge erhaltene Niederschlag wurde mit 5 % iger Koch¬ 
salzlösung ausgekocht und durch die Reaction mit Salpetersäure die Hcmi- 
albumose nachgewiesen. 
Die Antialbumose wurde ausgewaschen und nochmals mit 1 I 0/2 % iger 
Salzsäure und 2 ccm Feigenmilchsaft bei 40° digerirt. 
47,0 feuchte Antialbumose, 
1 Liter 0,2^ ige Salzsäure, 
2 ccm Milchsaft. 
Nach HO Stunden waren 13,0 g Antialbumose verdaut, das Dialysat gal» 
die Peptonreaktion. 
Durch die Ausführung dieser Versuche stellte sich somit die große 
Übereinstimmung des Feigenenzymes mit dem Pepsin heraus. Die Ver¬ 
dauung in saurer Lösung, die gleichen Verdauungsprodukte deuten auf 
große Ähnlichkeit beider Enzyme. Dagegen besitzt das Feigenouzym zu¬ 
gleich das dem Pepsin fehlende Vermögen, auch in alkalischer Lösung Fibrin 
zu poplonisiren, und ist insofern mit dem Trypsin zu vergleichen. 
Verdauungsversuch in alkalischer Lösung. 
60,0 Fibrin, 
I Liter 2#ige Natriumkarbonatlösung, 
2,5 ccm Feigenmilchsaft. 
Temp. 40°. 
Nach Verlauf von 3 1 /., Stunden war völlige Verflüssigung eingetreten. 
Wie bekannt, verläuft auch die künstliche Verdauung mit Trypsin lang¬ 
samer als die mit Pepsin; beim Feigenenzym macht sich ebenfalls die lang¬ 
samere Wirkung in alkalischer Lösung bemerkbar. 
Nach Kiuink’s grundlegenden Untersuchungen spaltet das Trypsin die 
Eiweißsubstanzen weiter als das Pepsin und es treten bei der Wirkung des 
erslereu schließlich u. a. Leucin und Tyrosin auf. Es war daher von Inter¬ 
esse, sich vom Vorhandensein oder Fehlen dieser Endprodukte nach voll¬ 
endeter Reaktion mit dem Foigenenzym zu überzeugen. Die Verdauuugs- 
(lüssigkeit wurde daher 72 Stunden bei 40° digerirt, dann eingedampft und 
nach der von Klone angegebenen Methode') Tyrosin darzustellen versucht- 
Es wurde jedoch weder Tyrosin in fester Form erhalten, noch konnte das- 
■ selbe durch die Pmu’sche Reaktion nachgewiesen werden. Es ist noch hin' 
zuzufügen, daß auch die schon vorher mit Bromwasser geprüfte Verdauung*' 
(lüssigkeit keine Reaktion gab, und scheint somit auch in alkalischer Lösung 
das Feigenenzym die Eiwoißslofle nicht weiter zu spalten, als in saurer. 
1) Virchow's Archiv für pnthnlog. Anatomie und 1‘hysiologie eie. Itd. 39 (tRfi'l- 
p 147. 
