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A. Hanskn. 
Temp. 40°. 
Nach 10 Minuten keine Einwirkung, nach 0 Stunden noch keine Ein¬ 
wirkung. 
40,0 Fibrin, 
1 Liter 2^ige Na 2 C 0 ; ,-Lösung, 
3 ccm neutralisirtes Milchsaftgemisch. 
Nach S Stunden keine Einwirkung, nach weiteren 12 Stunden keine 
Veränderung. 
Durch Digestion mit I1C1 ist jede verdauende Wirkung des Milchsaftes 
zerstört. 
II. Mit Milchsaft, welcher mit Na. C O3 digerirt war. 
40,0 Fibrin, 
1 V 2 Liter 0,2^igo HCl, 
6 ccm neutralisirtes Milchsaftgemisch. 
Nach 20 Minuten starke Einwirkung, nach 1 '/ 2 Stunden vollständige 
Verflüssigung eingetreten. 
30,0 Fibrin, 
I Liter 2# ige Na 2 CO ; ,-Lösung, 
7 ccm Milchsaftgemisch. 
Nach 4 Stunden zwar eine merkliche Einwirkung, aber keine vollstän¬ 
dige Verdauung. 
Durch Digestion mit Alkali ist die verdauende Wirkung des Milchsaftes 
nicht zerstört worden, wenn auch etwas geschwächt. 
Diese Versuche sprechen also für das Vorhandensein nur eines En- 
zymes, welches sowohl in saurer als alkalischer Lösung verdauend wirkt. 
Wären zwei verschiedene Enzyme vorhanden, von denen eines die Ver¬ 
dauung in saurer Lösung, das andere die in alkalischer bewirkt, so wäre 
nicht einzusehen, weshalb der mit 0,4^iger 11 CI digerirte Milchsaft un¬ 
wirksam geworden sei, da die Temperatur von 40° allein nicht die Ur¬ 
sache ist. 
So hätte man sich für drei Enzyme im Feigenmilchsaft zu entscheiden 1 ) 
1) Bekanntlich sind alle Organe dos Feigenbaumes mit Milchsaft versehen, also auch 
die Früchte. Wenn auch bei vollständiger Reil'o der Milchsaft verschwindet oder sich 
verändert, so scheint es docli möglich, daß in getrockneten Feigen noch Enzym vor¬ 
handen sei. Das ist in der Thal hiiulig der Fall, und wenn dies auch kein physiologi¬ 
sches Interesse hat, möge eino Anmerkung darüber hier Platz linden. 
160,0 Kranzfeigen wurden mit 160,0 Wasser kalt extrahirt. Mit dem nach 84 Stun¬ 
den abliltrirten Extrakt wurden einige Versuche angcstellt. Auf Milch äußerte derselbe 
nur schwache Wirkung, dagegen w urden 30,0 Fibrin in saurer Lösung von 30,0 des Fei- 
gonoxtraktes in 4 Stunden vollständig verdaut. In alkalischer Lösung war das Feigen- 
extrakl unwirksam. 
Die Resultate mit getrockneten Feigen sind freilich ungleiche. Selbstverständlich 
ist der Gehalt an wirksamem Enzym abhängig von der Behandlung der Feigen heil" 
Trocknen, welche wohl sehr verschieden sein mag. Bei einem zweiten Versuche n>' 1 
