X. Ober Ferment* und Enzyme. 
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man kaum in die Discussion hineinziehen. Die Meinung ns Viuks’ geht da¬ 
hin, daß der Milchsaft, weil er an der Luft erhärtet, dazu vorhanden sei, 
Wunden, welche an den l’llanzen durch äußere Ursachen entstehen, zu ver¬ 
kleben , aber ebensogut könnte man behaupten, das lllut der Thiere sei 
eigentlich dazu da, Wunden zu verkleben, da es beim Austritt aus deu Ge¬ 
fäßen auch gerinnt. Außerdem weiß Jeder, der sich mit Gultur von Euphor¬ 
bien beschäftigt, daß die Gultur gerade wegen der Emptindlichkeit dieser 
Pflanzen gegen Verletzung Vorsicht erfordert. Bekanntlich vertragen Euphor¬ 
bien schwer das Versetzen wegen der dabei nicht zu umgehenden Verwun¬ 
dungen, was ganz gegen nu Viuks’ Ansicht spricht. 
Es liegen nun noch mehrere Angaben über das Vorkommen von peptoni- 
sirenden Enzymen vor. Einmal die Untersuchung von Krukenuku« 1 ) über 
Aelhalium septicum und ferner die Angaben von Gorw-Bksankz und Wux über 
peptonisirende Enzyme in verschiedenen Pflanzensamen, welche letztere 
schon vor der Entdeckung der Enzyme bei den Insektivoren publicirt wurden. 
Nach den ausführlichen Angaben Krukknukrg’s ist es unnölhig, einige bestäti¬ 
gende Versuche, welche ich mit Aelhalium ausführte, hier mitzulheileu. 
Ein vollständig negatives Resultat erhielt ich jedoch bei Wiederholung der 
Versuche von Goiu r und Will und bin nach mehrfacher Wiederholung der¬ 
selben zu der Überzeugung gelangt, daß es sich um einen Irrthum handelt. 
Das erste von Goiu r und Will nach deren Angaben dargestellte peplo- 
nisirende Enzym war das aus den Wickensamen. 2 ) 
Bei den ganz entgegengesetzten Resultaten, welche ich erhalten habe, 
citire ich die Angaben Gorup’s über die Darstellungsmethode und die Ver¬ 
suche mit dem erhaltenen Produkt wörtlich, da ich mich häufig auf die¬ 
selben beziehen muß. 
Gorlt giebt an: 
»Die fein gestoßenen Wickensamen wurden mit Alkohol von !)6 % Uber¬ 
gossen, 48 Stunden lang stehen gelassen, sodann vom Alkohol abfiltrirt und 
bei gelinder Wärme getrocknet. Nachdem sie trocken gow orden, wurden 
sie mit syrupdickem Glycerin tüchtig durchgearbeitet und das Glycerin ÜC 
bis 48 Stunden lang einwirken gelassen. Nach Verlauf dieser Zeit wurde 
der Glycerinauszug colirt, was sehr gut und rasch von statten ging, der 
Rückstand gelinde ausgepreßt, die erhaltenen Hüssigkeiteu vereinigt, abei- 
mals colirt und nun die Lösung tropfenweise in ein in hohem Cylinder be¬ 
findliches Gemisch von 8 Thcilon Alkohol und 1 Theil Allier eingetragen. 
Jeder einfallende Tropfen bildete sofort einen Ring, welcher sich beim 
Passiren der Alkoholätherschicht allmählich trübte und in Gestalt eines 
flockigen Niederschlages zu Boden setzte. Der Niederschlag wurde 2 bis 
1) Krukenberg , Ober ein peptisclies Enzym im Plasmodium der Myxomyceten. 
Unters, a. <1. physiol. Institut zu Heidelberg Bd. II. 
2) v. Goiuip-Uesauez, Über das Vorkommen eines diastolischen und pcplonisirenden 
Fermentes in den Wickensamen. Berichte d. deutschen ehern, lies. VII. 1874, p. 1478. 
