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A. Hansen. 
Ernährung der Organe geeignet ist. Man kann siel) daher nur der Erklärung 
von Sachs anschließen, daß der eigentliche Zweck der Enzymwirkungen 
nicht bloße Lösung, sondern (wenigstens in der Regel) die Überführung der 
Nährstoffe in einen für die Ernährung geeigneten aktiven Zustand ist. Mit 
dieser Auffassung erhalten die Enzymwirkungen erst einen physiologischen 
Sinn und ich glaube, es wäre zweckmäßig, dieses physiologische Moment 
auch sprachlich hervorzuheben, indem man die erwähnten Vorgänge ganz 
allgemein als Verdauung bezeichnet. Die Übereinstimmung der enzymati¬ 
schen Umwandlungen der Stärke und anderer Substanzen in der Pflanze 
zum Zweck der Ernährung mit analogen Prozessen im Thierkörper ist so 
groß, daß man mit demselben Rechte auch ohne das Vorhandensein eines 
Verdauungsapparates bei den Pflanzen von Verdauung sprechen kann, wie 
man trotz des Fohlens eines Athmungsapparates von Athmung redet. 
Es wird erst durch diese Bezeichnung eine klare Unterscheidung 
physiologisch - chemischer Vorgänge von rein chemischen oder physikali¬ 
schen, wie z. B. einfachen Lösungsprozessen herbeigeführt. Was in jedem 
einzelnen Fall unter Verdauung zu verstehen ist, kann nie zweifelhaft sein. 
Verdauung ist jede Umwandlung der aus der Kohlensäurezersetzung direkt 
oder indirekt hervorgegangenen Produkte zum Zwecke der Ernährung. 
Ist das Ziel bei den Verdauungsvorgängen auch immer dasselbe, so 
sind doch die Mittel, welche zur Erreichung desselben zur Anwendung 
kommen, nicht immer dieselben. In der Regel bewirken Enzyme die Um¬ 
wandlung der Substanzen in den aktiven Zustand, aber zweifellos ist in 
zahlreichen Fällen das Protoplasma im Stande, auch ohne die Sekretion von 
Enzymen Verdauung zu bewirken. Wir sind daher genüthigt, zwischen 
protoplasmatischer und enzymatischer Verdauung zu unterscheiden. 1 ) 
Die Vorgänge bei den Insektivoren, die Reaktivirung der Reservestoffe 
bei der Keimung vieler Samen, und wohl auch die Auflösung der Stärke in 
den Blättern sind Beispiele enzymatischer Verdauung, während die Ernäh¬ 
rungsvorgänge bei vielen niederen Pflanzen, namentlich auch bei den Para¬ 
siten sicher häufig nur durch protoplasmatische Verdauung eingeleitet 
werden. Eine dem Sinne nach ähnliche Unterscheidung ist schon von Nägei.i 
getroffen worden, dessen Bezeichnungsweise durch die vorstehende übrigens 
nicht geändert wird, wie aus nachstehendem Schema hervorgeht. 
Protoplasmawirkungen: Enzymwirkungen: 
Verbesserung der Nährstoffe: protoplasmatische enzymatische 
Verdauung. Verdauung. 
Verschlechterung der Nährstoffe: Gährung. enzymatische 
, altung. 
(des Amygdalins etc.) 
1) ln der Thicrphysiolngie existirt diese Unterscheidung, welche Khiikenbehg auf 
Grund seiner vergleichenden Studien der Verdauungsvorgänge aufstellte, schon langer. 
