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se développer dans la proportion des commandes, la vente 
aurait atteint le chiffre de 180,000 florins. Ce sont le manque 
de place et le défaut de moulins qui causent cette situation. Si 
l’on pouvait toujours employer de la terre bien préparée, on 
aurait 10 % moins de déchets, les prix pourraient être baissés 
et les débouchés augmentés en conséquence. 
La production semble d’ailleurs avoir subi d’assez fréquentes 
et importantes fluctuations, auxquelles correspondaient des 
oscillations analogues dans le nombre des ouvriers. Au 
moment où le « besoigné » est rédigé, la fabrique de Peterinck 
est dans une situation prospère, bien que l’époque de 
pleine splendeur soit postérieure à cette date. Elle occupe 
200 ouvriers dont voici la répartition professionnelle : 
20 peintres formés, 20 arrivés à la dernière époque de leur 
apprentissage, 30 jeunes apprentis, 20 tourneurs et 6 mou¬ 
leurs pour la faïence, 2 tourneurs pour la porcelaine, 
80 manœuvres pour mettre en couverte, 10 contremaîtres et 
teneurs de livres. 
Celte répartition n’est d’ailleurs pas de la dernière préci¬ 
sion, car il serait difficile de distinguer absolument les 
ouvriers qui travaillent à chaque espèce d’ouvrage. 
Les terres et le bois nécessaires viennent des environs de 
Tournai; le plomb et l’étain sont importés d’Angleterre; on 
croit que l’étain n’a pas de droits de sortie à supporter. 
Au sujet des débouchés, le « besoigné » fournit les rensei¬ 
gnements suivants : 
Valeur 
Produits exportés. Pays. de l'exportation. 
Porcelaine et faïence . 
• 
Faïence. 
Bijouterie (statuettes;. 
. . . Hollande . . 
. . . France. . . 
. . . Liège . . . 
, . . Iles françaises 
, . . Espagne . . 
. . 9,000 florins. 
. . 12,000 — 
. . 13,000 — 
. . 4,000 — 
. . 2,000 — 
La vente à l’intérieur des Pays-Bas autrichiens représente 
une valeur de 40,000 florins. 
