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le végétal irritable aux plus simples animaux, et ceux-ci aux 
plus compliqués d’entr’eux. 
Des nourritures des Quadrupèdes vivipares . 
Il existe trois principales causes d’action parmi les ani¬ 
maux : i°. Le besoin de se nourrir; 2 0 . le sentiment de sa 
conservation ; 5 °. le désir de se reproduire. La première, qui 
est peut-être la plus impérieuse de toutes, influe le plus sur 
toute fl existence des êtres animés, car elle dépend de leurs 
organes les plus essentiels. Les sens; les membres sont même 
principalement destinés à servir aux fonctions nutritives; 
l’œil, l’oreille sont faits pour entendre , appercevoir la proie ; 
le nez est disposé pour en reconnoîire les odeurs ; la langue 
pour en juger la saveur ; les pieds pour aller chercher, pour 
atteindre l’aliment ; les dents pour le broyer, &c. Les ani¬ 
maux ne semblent même être nés que pour manger, ensuite 
engendrer et mourir. C’est ainsi qu’ils passent sur cette terre 
depuis un grand nombre de siècles, sans laisser des traces 
de leur existence, de même qu’une infinité d’hommes qui 
végètent à la manière des brutes. 
Les espèces de quadrupèdes frugivores et herbivores ont 
plus de capacité et d’étendue dans leurs intestins que les ani¬ 
maux carnassiers, parce que vivant d’ali mens peu substantiels, 
ils sonl obligés d’en prendre un volume considérable à-la-fois 
pour en retirer une nourriture suffisante. Les carnivores, an 
contraire, trouvant sous un petit volume une matière très- 
nourrissante, n’ont pas besoin d’intestins aussi grands. D’ail¬ 
leurs la facilité avec laquelle la chair se putréfie, ne permet pas 
qu’elle demeure long-temps sans danger dans le corps ; et 
quoiqu’elle en soit promptement évacuée, la chair des car¬ 
nivores est très-désagréable au goût ; leurs humeurs sont dans 
un étatd’alkaiescence,voisin de la putridité; leurs excrémens 
exhalent même une odeur extrêmement putride , et leur 
urine est âcre et caustique ; telle est celle des chats, des lions y 
des tigres. Au contraire, les ali mens végétaux n’acquièrent 
jamais des qualités aussi pernicieuses dans le corps des ani¬ 
maux herbivores, et leurs déjections ne répandent presque 
aucune mauvaise odeur. Consultez les articles Garni voue et 
Herbivore. 
Celle habitude de se nourrir de chair, celle soif du sang 
et du meurtre, communiquent aux carnivores des passions 
cruelles, et une insensibilité dame qui se remarque de même 
chez les hommes, que leurs occupations forcent à verser le 
