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client lentement chaque nuit, vont en silence, déchirer de 
leurs ongles robustes les nids cartonnés des fourrais d/Amé¬ 
rique ; étendant alors leur grande langue cylindrique et 
gluante, ils arrêtent ces insectes pour en faire leur nourri¬ 
ture. Retirés pendant le jour dans un lieu sombre, ils peu¬ 
vent supporter long-temps la faim; cachant leur tête entre 
leurs bras, et se recouvrant de leur longue queue touffue , 
ils dorment exposés à la pluie et aux injures du temps ; mais 
F oryctérope du Cap de Bonne-Espérance qui ressemble aux 
animaux précéderas, se creuse un terrier. Les pangolins et 
phatagins couverts d’écailles mobiles qu’ils hérissent lors¬ 
qu’ils sont en fureur, se roulent en boule, la tête et la queue 
recouvrant le ventre , et ne présentent à leurs ennemis 
qu’une masse ronde écailleuse. On estime la chair de ces ani¬ 
maux sur les tables , et sur-tout leur queue grasse. Ils dor¬ 
ment pendant le jour et ne sortent que de nuit, en marchant 
avec lenteur et précaution , pour chercher leur nourriture 
de vermisseaux, de fourmis, etc. Ils n’ont aucune dent, ainsi 
que Y?s fourmiliers. Chez les tatous , animaux américains , 
cuirasés d’un test osseux de diverses pièces rangées en ban¬ 
des , on trouve des dents molaires, car ils vivent non-seule¬ 
ment de racines sauvages, de balaies , de melons, dh nsec tes 
et de vers, mais ils 11e dédaignent ni le poisson , ni la chair. 
Au reste, ce sont des espèces timides, nocturnes, qui se con¬ 
tractent en boule à l’approche de leurs adversaires, car ils 
aie se défendent point autrement. Ils se creusent des terriers 
où ils dorment pendant le jour, et deviennent fort gras; 
aussi leur chair est estimée; les femelles mettent bas des pe¬ 
tits presque tous les mois» 
Parmi les familles de quadrupèdes , il en est peu d’aussi 
utile pour nous que celle des ruminans. L’absence des dénis 
incisives à leur mâchoire supérieure, leurs pieds fourchus, 
leur front cornu , leur vie foute végétale, leur rumination ; 
le lait, le suif, la chair, les cuirs, que ces animaux nous 
fournissent, la facilité qu’ils ont de s’apprivoiser, la polyga¬ 
mie des mâles, tout les rend dignes d’une attention par¬ 
ticulière. (Voy. Ruminans.) Le genre des chameaux, espèces 
sobres , nerveuses, sans cornes, mais dédommagées par des 
dents canines supérieures, est remarquable par l’allure déhan - 
chée, le long cou et le regard stupide de ses divers indi¬ 
vidus. Le dromadaire , le chameau à dos garni d’un ou deux 
coussins naturels , transporte au milieu des arides solitudes, 
F Arabe ou le Maure avec son bagage et ses vivres. Au pre¬ 
mier signe de son maître, il s’accroupit pour qu’on le charge, 
et m levant sans murmure, tourne ses pas vers l’immensité 
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