R. A I. j rjq 
•nourriture à îa bouche, ce qui par oit difficile à croire; ces appendices, 
dans l’état de repos, ressemblent à deux cornes, et ont fait donner à 
cette espece le nom de raie-vache par les pêcheurs de Toscane. 
La Raie bancksienne a deux appendices sur le devant de la tête ; 
point de nageoire sur le dos ni au bout de la queue; chaque nageoire 
pectorale plus longue que le corps proprement dit, très-étroite et à-peu- 
près également éloignée dans son axe longitudinal et dans la pointe 
de la tête et de la queue ; les yeux placés sur la partie supérieure de 
la tête. Elle est figurée dans Lacépède , vol. 2 , pl. 5. O 11 la trouve 
dans les mers d’Amérique, où elle parvient à une telle grosseur, que 
Bancks, à qui 011 en doit la connoissance, rapporte qu’un individu 
qui fut pris sur les cotes de laBaibade, ne put être tiré à terre que par¬ 
le moyen de sept paires de bœufs. On l’appelle dans les îles anglaises 
diable de mer. 
Ces quatre dernières espèces et la mobular , espèces si monstrueuses, 
sont dans le cas peut-être de former un genre particulier. 
RAIETON. On donne vulgairement ce nom aux petits 
de la raie bouclée. Voyez au mot Raie. (B.) 
RAIFORT , RADIS, Raphanus Linn. ( Tétradynamie 
siliqueuse.') , genre de plantes de la famille des Crucifères , 
qui se rapproche beaucoup des choux et des moutardes , et 
qui présente pour caractère un calice formé de quatre fo¬ 
lioles droites, oblongues et rapprochées des pétales ; une co¬ 
rolle de quatre pétales étendus, disposés en croix et à on¬ 
glets; six étamines, dont deux plus courtes et opposées; 
quatre glandes placées sur le réceptacle , deux entre les éta¬ 
mines courtes et le pistil, et deux entre les étamines longues 
et le calice; un ovaire oblong, gonflé et rétréci, presque 
sans style, et couronné par un stigmate. Le fruit est une 
silique charnue , inégale , renflée , articulée , à plusieurs 
loges membraneuses, disposées longitudinalement sur deux 
rangs, contenant de petites semences arrondies. On peut voir 
ces caractères figurés dans les Illustrations de Lamarck , 
pl. 566. 
Les plantes de ce genre ont une racine tubéreuse, fusiforme 
ou sphéroïde.On n’en compte qu’un petit nombre d’espèces; 
mais l’une d'elles, la seule dont je ferai mention, offre plu¬ 
sieurs variétés» 
C’est le Raifort cultivé , Raphanus sativus Lin 11., 
plante annuelle ou bisannuelle, dont le pays natal ne nous 
est pas connu, et qui est cultivée dans les jardins pour sa 
racine , qu’on mange crue au printemps et pendant une 
grande partie de l’été. Cette racine est ronde ou alongée, 
blanche, violette, rose, rougeâtre ou noirâtre. On lui donne 
le nom de petite rave ou de radis , suivant sa forme. Elle est 
presque toujours blanche intérieurement, et a une écorce 
