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ne germe pas. Les raves en poussant, s’opposent parleur nombre à 
la croissance des mauvaises herbes ou les étouffent. Dès que la 
plante commence à entrer en fleur , on l’enterre par un fort coup 
de charrue. Si on pratique celle méthode tous les de us: ans, ou par¬ 
viendra à rendre peu à peu très - productif un champ maigre, et 
la récolte des grains qui suivra le semis de raves et navels, sera très- 
belle, toutes circonstances égales. 
Les raves et les navets réussissent mal dans les terreins qui no 
permettent pas à leurs racines de pivoter. Les terres douces et subs¬ 
tantielles leur sont propres; ils y deviennent prodigieux en gros¬ 
seur et longueur, lis sont aussi très-beaux quand ils ont cru dans 
des terres sablonneuses, légèrement humides, et nourries d’abord 
par les engrais. 
Lorsque ces plantes sont destinées à la nourriture de l’homme ou 
des animaux, elles demandent une culture plus soignée, et un soi 
très-ameubli. Aussi-tôt après la récolte des grains , ii faut donner à 
la terre qui les a produits deux ou trois labours successifs et très- 
profonds ; les mottes de terre doivent être brisées avec des maillets 
de bois à long manche ; on peut charger de ce soin des femmes et 
des enfans. Ensuite le champ est hersé grossièrement, et la graine 
semée à la volée; afin de ne pas la prodiguer , on la mele avec un 
peu de cendre ou de sable. Une livre et demie ou deux livres de 
bonnes graines suffi sent pour un arpent. 
La rave, semée de bonne heure, comme en juin ou dans les pre¬ 
miers jours de juillet, profite beaucoup plus que celle qui est semée 
en août. A peine celle-ci a-t-elle le temps de grossir avant les pre¬ 
mières gelées de l’automne, qui lui sont très-contraires, parce qu’elle 
est encore tendre ; elles arrêtent son accroissement. On doit donc se 
conformer aux saisons et au climat, dans le choix de l’époque la 
plus avantageuse pour semer; et dans un climat froid, ne semer que 
sur le champ destiné à la jachère. 
Quand la plante a six ou sept feuilles, et que sa racine a acquis 
la grosseur du petit doigt, on donne le premier binage, au moyen 
duquel, les plantes surnuméraires sont supprimées, les mauvaises 
herbes détruites, et la couche supérieure du sol ameublie. Le second 
binage a lieu quand les racines sont grosses comme une pomme. Ces 
doux binages sont encore l’ouvrage des femmes et des enfans. Les 
plantes arrachées sont lavées et portées dans les râteliers de bœufs , 
vaches et moutons. 
C’est à l’approche des gelées .de l’hiver qu’on déterre les raves et 
les navels. Les feuilles sont coupées à six lignes au-dessus du collet 
de la racine; elles servent de nourriture au bétail. Les racines doi¬ 
vent être cernées et enlevées avec précaution, pour n’êlré point en¬ 
dommagées. On les conserve en hiver dans des fosses ou des Imites 
faites exprès , et qui puissent les garantir du froid et de l’humidité. 
Les chenilles et les pucerons sont les plus redoutables ennemis 
dés raves et des navels. Dès qu’on commence à s’appercevoir de 
leurs dégâts, il faut couper à fur et mesure les feuilles de ces plantes, 
et les jeter dans la fosse à fumier de la basse-cour. C’est le plus sûr 
moyen de se débarrasser de ces insectes. La suppression entière de* 
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