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Bière, Ces animaux pris jeunes, s'apprivoisent aisément ; ils 
sont même caressans, et leur physionomie, qui est celle de la 
finesse et de la vivacité, les rend assez agréables. J'en ai élevé 
plusieurs à différentes reprises, mais j'ai toujours été forcé de 
m'en défaire, à cause de leur penchant invincible pour le 
meurtre et le sang ; quoique nourris très-largement, ils se 
jetoient sur lès oiseaux domestiqpes et les metloient à mort. 
Il règne une grande antipathie entre les chiens et les re¬ 
nards ; l'on cite néanmoins quelques unions intimes et pro¬ 
ductives entre ces deux espèces, mais elles sont extrêmement 
rares et difficiles à obtenir ; elles exigent des soins et des pré¬ 
cautions qui les rendent plutôt l’effet de l'art que de la nature, 
dans le domaine de laquelle de pareilles alliances n'ont ja¬ 
mais lieu. 
Au reste l’espèce du renard est répandue sur une grande 
étendue de pays. On la trouve non-seulement en Europe, 
en Asie et en Afrique, mais encore dans l’Amérique septen¬ 
trionale, L’influence du climat et la différence des situations 
lui ont fait subir diverses modifications que nous indiquerons 
à la suite de cel article. 
Quoique la chair du renard soit un mauvais manger, il est 
cependant des gens qui s’en accommodent, sur-tout en au¬ 
tomne , lorsqu’il s’est nourri de raisins. Pour faire perdre à 
cette viande la mauvaise odeur dont elle est imprégnée, on 
l'expose à la gelée; elle devient alors un mets passable. L'on 
fait peu de cas de la peau des jeunes renards ou de ceux que 
l’on tue en été , saison dans laquelle leur poil tombe et se 
renouvelle ; mais la peau des vieux renards pris en hiver fait 
de bonnes fourrures. 
Chasse du Renard . 
La chasse du renard est un exercice très-agréable. Cet animal est 
d’autant plus aisé à découvrir, qu’il répand une odeur très-forte. 
D’ailleurs il 11e fuit pas avec rapidité, et semble avoir moins de cou- 
p au ce dans sa course que dans ses détours, ses ruses ou dans la pro¬ 
fondeur de sou terrier ; aussi cherche-t-il constamment à s’y réfu¬ 
gier quand il est menacé de quelque danger. 
Les lieux les plus favorables pour la chasse du renard , sont les 
bois , les taillis , les boquetaux qui avoisinent les villages et les 
fermes. 
On lui fait la guerre de toutes les manières : on le chasse avec des 
chiens courans pour le forcer ; avec des bassets pour le tuer à coups 
de fusil ; avec des bassets sous terre pour le prendre dans son terrier ; 
enfin on lui tend tonte sorte de pièges. 
On d resse plus aisément les chiens pour la chasse du renard que 
pour cellé du loup. 
Vers le milieu de la nuit qui précédera la chasse, on aura la pré- 
