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mais on doit les modérer, quand on s’apperçoit que les feuilles conu* 
mencent à jaunir et qu’elles veulent se dessécher. Par tons ces moyens, 
ou aura à la fin de juin , des griffes très-bien nourries et bien alongées ; 
ce qui est la marque d’un plant vigoureux. Ceux qui sèment dans des 
pots ou des terrines , n’ont que des griffes petites et maigres. Les semis 
faits au printemps ne donnent point des productions aussi fortes que 
ceux qui sont fails en septembre. Ces jeunes griffes sont nommées 
pucelles par les jardiniers. On les retire de terre à la fin de juin 
comme les autres , et toujours par un temps sec. Au mois de décembre 
ou de février suivant, on plante les pucelles ; el lorsqu’elles sont en 
fleurs, on arrache toutes celles qui ne sont pas bien doubles, ou qui 
sont mal faites. Il ne faut garder que les belles plantes , dût-on n’en 
avoir qu’une douzaine. En semaut tous les ans, on peut se faire une 
belle collection dans un petit nombre d’années ». 
Pour les noms des variétés nombreuses de renoncules, voyez les cala - 
logues que les Hollandais font passer chaque année aux amateurs. (D.) 
RENOUEE , Polygonurn Linn. ( Octandrie trigynie. ) ÿ 
genre de plantes appartenant à la famille des Polygonées, 
figuré pi. 5 1 5 des Illustrations de Lamarck, et qui présente 
pour caractère un calice coloré divisé profondément en cinq 
parties ; point de corolle ; cinq à neuf étamines; deux ou trois 
pistils; et une seule semence nue, ordinairement triangu¬ 
laire , recouverte parle calice qui s’est resserré. Linnæus a 
réuni dans ce genre quatre genres de Tournefort/savoir : 
Le sarrazin (fagopyrum Tourn. ) , qui a huit étamines, trois pistils; 
les fleurs disposées en corymbe ou en panicule, et les feuilles éclian- 
crées à la base ou en cœur. 
La bislorle ( bistorla Tourn.), qui a neuf étamines, trois pistils, 
et les fleurs réunies en un seul épi terminal. 
La persicaire ( per sic aria Tourn.) , dont le nombre des étamines 
varie de cinq à huit, celui des pistils de deux à trois, et dont les 
fleurs sont axillaires et terminales, paniculées et en épis. 
La renouée ( polygonurn Tourn.) à feuilles indivises et à fleurs 
axillaires, ayant huit étamines el trois pistils. 
Ces quatre genres de Tournefort n’en faisant aujourd’hui qu’un, il 
se divise naturellement en quatre sections, qui renferment trente et 
quelques espèces. 
Dans la première section , comprenant les sarrazins ou blés noirs, 
on remarque : 
La Renouée ou le Blé noir de Tartarie, Polygonurn Tata ~ 
ricuin Linn., à tige droite, dépourvue d’épines el d’aiguilîons ; à 
feuilles en cœur et sagittées ; à fleurs en grappes; à semences munies 
de dents sur les angles. Ce blé noir croît en Asie, en Lithuanie. On 
le cultive dans le Lyonnais. Ses semences et son herbe sont nutritives. 
Il est annuel, et. donne moins de graines que le suivant; mais il n’est 
pas sujet comme lui à la gelée, el; la farine des semences est préférable. 
La Rénouée ou le Blé noir saf azin, Polygonurn fagopyrum 
Linn. , à tige haute de deux pieds, simple, inerme, cylindrique, ira-* 
ï&euse; à feuilles alternes, haslées en cœur, les inférieures placée# 
