ROS _ 4,85 
placer ces jolis arbrisseaux par-tout, en embellir tous les 
lieux. Ils figurent également bien dans les plates-bandes des 
parterres , clans les massifs des bosquets, sur les pentes douces 
des bois ou au bord des eaux, soit qu’on les assortisse avec 
d’autres arbrisseaux du même âge et de la même hauteur 
qu’eux, soit qu’on les entoure de différentes fleurs à tiges 
basses, el toujours moins belles que celles qu’ils produisent. 
Propriétés et usages des Poses . 
Quoique les roses perdent, par la dessicaLion, une partie 
de leur odeur , elles en retiennent; cependant assez pour 
enirer dans les sachets et les pois pourris. Ces fleurs donnent 
par la distillation une eau odorante , appelée eau rose , et 
une huile essentielle, transparente, presque sans couleur, 
figée à une température ordinaire, aussi volatile que les huiles 
essentielles indigènes, et consacrée principalement à la toi¬ 
lette des femmes. Cette huile est très-rare et fort chère, parce 
qu’il faut beaucoup de roses pour en retirer la plus petite 
quantité : à peine en obtient-on un demie-drachme avec cent 
livres de roses. Elle est très-recherchée pour son parfum, qui 
se développe par le frottement. Elle porte le nom de beurre 
de roses. Les Orientaux en font un grand usage ; ils enfoncent 
une épingle dans cette huile figée, et la quantité médiocre 
que l’épingle enlève suffit pour parfumer pendant la journée 
plusieurs personnes. 
Fusée-Aublet a publié, dans la Biblioth. physico-êconom. , 
ann. 1784, pag. 355 , un procédé particulier pour distiller 
l’huile essentielle de roses. On peut en voir les détails dans 
cet ouvrage, cc Lorsque le beurre de roses est séparé , dit-il, 
y> de tout ce qui lui est étranger, il est d’une teinte 'citronnée, 
y> demi-transparent, et ressemble à un cristal nébuleux ou à 
» de la glace ; il est toujours figé ; il se liquéfie en échauffant 
» le flacon dans les mains; mais aussi-tôt qu’on i’en retire, 
y> il reprend sa consistance. Pour le transvaser, il faut tenir 
5) le vase qui le contient dans l’eau chaude et échauffer l’en- 
» tonnoir de verre, parce qu’en le versant si l’entonnoir n’est 
» pas chaud, le beurre s’y arrête. Il ne rancit pas; j’en ai 
» depuis douze ans qui n’a subi aucune altération. Il n’est; 
3) pas possible de le falsifier )). 
JJessence de roses qui vient des Indes orientales , et qui se 
vend si cher à Constantinople et en France quand on peut 
en avoir, n’est autre chose que l’huile essentielle pure de ces 
fleurs, extraite de la manière la plus simple. Voici le pro¬ 
cédé employé parles Indiens, que M. Donald Monrp nous 
& fait comioître : Ils effeuillent les roses clans un vase de bois P 
