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arbrisseau, on doit l’enlever tout entier. On transporte le tout à l’en¬ 
droit destiné, et on le place dans un site qu’on choisit le plus sem¬ 
blable à celui d’où on l’a enlevé ; ensuite on met le mâle dans une 
cage particulière , et la femelle dans une autre. Ces cages doivent être 
couvertes d’une serge verte et assez épaisse , avec une porte sur le 
devant, arrangée de manière qu’étant éloigné , on la puisse ouvrir 
avec une ficelle qui y sera attachée. Le nid posé , on place les cages, 
une de chaque côté, à la distance de vingt-cinq à trente pas, de ma¬ 
nière que les petits se trouvent à-peu-près dans la même ligne et 
entre les deux ; les portes doivent leur faire face. Le tout ainsi pré¬ 
paré, on les laisse crier* pendant un certain temps, jusqu’à ce que 
leur cri d’appel ait été bien entendu par les père et mère ; alors on 
ouvre la cage de la femelle , sans se montrer, ensuite celle du mâle, 
lorsque celle-ci est sortie : le mouvement de la nature les portera droit 
au lieu où ils ont entendu crier leurs petits, auxquels ils donnent de 
suite la becquée, et ils leur continueront ces mêmes soins jusqu’à ce 
qu’ils soient élevés. La jeune famille , assure-t-on, y reviendra 
l’année suivante et peuplera les bosquets , car ils ont l’habitude de 
revenir tous les ans dans les lieux où ils ont élé élevés, sans doute 
s’ils y trouvent une nourriture convenable et les commodités pour 
y nicher, car sans cela tout ce qu’on aurait fait seroit à pure perle. 
Nourriture. 
Le rossignol , d’un naturel vorace, s’accommode volontiers de 
tout aliment, pourvu qu’il soit mélangé de viande. Les uns les nour¬ 
rissent avec parties égales de chénevis pilé, de mie de pain fraisée, 
de persil et de chair de bœuf bouilli, hachés menue, le tout mêlé 
ensemble ; d’autres prennent parties égales de pain d’œillette et de 
colifichet réduits en poudre, auxquels on ajoute du cœur de bœuf ou 
de mouton cuit, haché bien menu. Ces deux pâtes ont un inconvé¬ 
nient, quoiqu’elles maintiennent cet oiseau en bon état; c’est qu’il 
faut les renouveler tous les jours en été, sans quoi la viande se cor¬ 
rompt promptement, le dégoûte, le fait maigrir et lui fait garder le 
silence. 11 a donc fallu lui chercher une nourriture qui réunît tous 
les avantages, sans avoir ce désagrément: telles sont celles indiquées 
ci-après , elles se conservent des années entières sans se corrompre, 
et avec elles l’on n’éprouve pas plus d’embarras à soigner un rossignol 
qu’un serin. Ces pâtes sont suffisantes pour l’entretenir en embon¬ 
point ; cependant eu y mêiant de temps à autre, à parties égales, du 
çœur de mouton haché fin, il chante beaucoup plus fort et plus long¬ 
temps ; c’est pourquoi on doit lui en donner souvent dans la saison 
du chant. 
Composition de la première pâte . 
Deux livres de rouelle de bœuf, une livre de pois ©biches, une 
livre d’amandes douces, un gros et demi de safran du Gâlinais en 
poudre , douze œufs frais. Les pois doivent être pilés et tamisés ; les 
amandes pelées dans l’eau chaude et pilées le plus fin qu’il sera pos¬ 
sible; la rouelle de boeuf doit être hachée bien menu, et nettoyé© 
