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pour ses têtes ou frui.ls dont on extrait, l’opium. C’est principalement 
en Perse et dans plusieurs contrées de l’Asie mineure, qu’on fait la 
récolte de ce suc si estimé des Orientaux, et qui produit des effets si 
différens selon la dosé prise, et suivant le pays , les habitudes , l’âge , 
la force et la constitution de Ceux qui en font usage. 
a Le pavot des jardins a une figure pittoresque et un port superbe ; 
» ses fleurs sont doubles et varient dans toutes les nuances à partir du 
» blanc de rose le plus tendre jusqu'au rouge le plus vif et le plus 
» foncé. 11 ne manque plus que d’avoir des pavots à fleurs jaunes , 
y> bleues et vertes pour rassembler à-la-fois toutes les couleurs. Avant 
» l’épanouissement, les boutons à fleurs sont penchés ; mais aussi-tôt 
» que leur calice s’ouvre, que leurs pétales se développent, ils se re- 
)) dressent comme pour mieux offrira la vue l’éclat des couleurs de 
» la fleur et la beauté de sa forme. Chaque fleur dure peu; le même 
» jour la voit naître et la voit presque flétrir. On ert dédommagé de 
» celle jouissance que l’on regrette , par le développement suc— 
» cessif des autres fleurs portées sur la meme tige. Aucune fleur ne 
» décore mieux ni plus agréablemenl un grand parterre ou de vastes 
r> plates-bandes. Le pavot semé dans les champs , offre à-peu-près la 
» même variété de couleurs, mais ses fleurs sont simples)). Rozier, 
Cours d’Agriculture. 
Celle plante aime la terre la plus douce et la plus substantielle. 
Comme elle craint peu le froid, on peut la semer en deux saisons ; 
en septembre et octobre, ou en février et mars; les fleurs produites 
du semis d’automne sont plus belles. La graine de pavot étant ex¬ 
trêmement fine, ne demande pas à être enterrée, mais simplement 
recouverte. Les insectes et les oiseaux à bec long en sont très - friands ; 
on doit donc semer un peu épais, sauf à éclaircir après les jeunes 
plantes. 11 faut aussi semer en place , parce que les pavots ne souffrent 
pas la transplantation. L’espace à laisser entre les pieds est de quinze 
à ving-quatre pouces. On les bine fréquemment et on les arrose au 
besoin. L’amateur qui veut avoir toujours de beau.vpczuota , les visite 
lorsqu’ils sont en fleur; il marque ceux dont les formes sont agréa¬ 
bles et les couleurs belles, pour en recueillir la graine. Sa maturité 
s annonce par le dessèchement des capsules et des tiges qui prennent, 
une couleur jaune. C’est le moment de la cueillir. 11 penche alors les 
têtes de pavots sur une feuille de papier, et les secoue. La graine qui. 
tombe est la plus parfaite ; celle qui reste attachée aux parois du fruit 
doit être négligée, comme n’étant pas aussi mûre. La première est 
bonne à semer pendant trois ans., 
Culture des Pavots dans les champs. Huile et suc de Pavot. 
En France celte culture a deux objets, l’un de produire la graine 
dont on lire l’huile, l’autre de fournir les têtes de pavot employées 
en médecine. Dans l’Orient, elle a pour objet d’obtenir l’opium. On 
voit encore ici un des miracles de la nature , c’est-à-dire, un suc nar¬ 
cotique et dangereux, un poison, même placé dans la même plante, 
a côté d une huile douce et alimentaire. C’est la même partie, c’est 
la capsule qui donne l’un et l’autre. Le suc laiteux qui en découla 
