P A Y , 7 , 
fcinsi dire, en vastes parterres. La racine de celle plante étant pivo¬ 
tante {Instruction citée ci-dessus.), on peut lui faire succéder de» 
plantes traçantes. Elle exige un sol profond , et qui ait au moins un pied 
de terre végétale. Le pavot est d’un prompt accroissement ; il a besoin 
d’engrais consommés et d’humidité. Aussi réussit-il rarement lorsqu’il 
n’est semé qu’au printemps, parce qu’alors ses racines ne sont point 
assgz profondes pour se défendre des sécheresses ordinaires en cette 
saison. 
Voici comment on prépare le terrein destiné à recevoir Je pavot* 
Immédiatement après la récolte du grain, on brûle le chaume ; cette 
opération facilite les labours. 11 faut en donner au moins deux, dans 
des directions différentes, afin de mieux diviser la terre. Ils doivent 
être faits à six semaines de distance. Dans cet intervalle , on passe 
deux fois la herse, on roule et on brise même les mottes, si cela est 
nécessaire. Quelques j ours après le second labour, on herse de nou¬ 
veau, et à différentes reprises, jusqu’à ce que le terrein soit parfaite¬ 
ment ameubli. Si le semis éloit retardé par une cause quelconque, un 
hersage le précédèrent. Il est à-propos de faire le dernier avec un fagot 
d’épines. 
Dans le nord et les parties tempérées de la France, on sème en 
automne et au commencement de l’hiver, si le temps est favorable. 
On peut aussi semer en février et mars ; mais dans les climats chauds, 
il faut absolument semer avant l’hiver. C’est à la volée qu’on sème la 
graine de pavot , mêlée avec un quart de lerreau bien sec et deux 
parties de cendres. Trois livres de graine sont plus que suffisantes 
pour l’arpent de trois cents toises ; mais on n’est pas certain de la 
levée de la totalité. D’ailleurs le cloporte en détruit quelquefois une 
partie en hiver. 
Lorsque les plants sont bien développés, on donne un léger binage. 
A la fin de l’hiver, on donne une bonne façon à la binette, et enfin 
une troisième et dernière, quand les tiges commencent à monter. Ou 
éclaircit chaque fois , s’il y a lieu, de manière qu’il reste au moins 
un pied d’intervalle entre chaque plante. 
Les graines sont mûres vers le milieu du mois d’août. On les ré¬ 
colte de deux manières. Selon la première méthode, on coupe toutes 
les têtes sans les incliner, afin que la semence ne se perde pas. Ou 
les emporte dans des sacs, et on les étend pendant quelques jours sur 
des toiles , pour qu’elles achèvent de mûrir et qu’elles sèchent. La 
seconde consiste à placer des draps sous les pavots ; on les incline, 
on secoue leurs têtes sur ces draps , pour obtenir les graines qui 
sortent plus facilement. On met ensuite ces graines dans un sac, quand 
on en a une certaine quantité. Les plantes qu’on a secouées sont arra¬ 
chées à fur et mesure, et cependant toujours tenues droites, afin que 
le reste de la graine ne se perde pas. On les réunit par faisceaux dans 
celte, direction, et pour les soutenir plus facilement, ou place hori¬ 
zontalement et à une hauteur convenable, un bâton attaché à deux 
piquets. On les laisse sécher pendant deux ou trois jours ; on les 
égrène sur des draps, et on emporte la semence, qui doit être con¬ 
servée en lieu sec, et sans feu. Cette graine est facile à nettoyer au 
Crible et au van. On ne doit y laisser auçuu corps étranger. 
