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surface de tous les animaux. La mue des êtres vivans dont nous 
avons parlé n’est que la chute de leur épiderme . Elle es! si gé¬ 
nérale qu’on retrouve même dans les dépouilles des serpens 
et des lézards , la portion de leur épiderme qui recouvrait 
leurs yeux. 
Dans tous les animaux à sang rouge, à deux ordres de 
nerfs et à squelette articulé, Y épiderme s’enfonce même dans 
les replis de la peau qui tapissent l’intérieur du nez , de la 
bouche, de l’anus , de la vulve, de l’oreille , &c. Cette pelli¬ 
cule est transparente ; elle n’est pas sensible ; au contraire, 
elle empêche le contact immédiat des corps extérieurs avec les 
nerfs de l’animal; contact qui seroifc douloureux parce que la 
sensibilité serait trop vive. Voyez les articles Toucher et Sens. 
Dans les animaux qui vivent à l’air , Y épiderme est sec ; il 
est muqueux et ramolli dans les espèces aquatiques. Son 
épaisseur est plus considérable dans les parties qui éprouvent 
un frottement perpétuel, comme sous la plante des pieds,&c. 
il se durcit même comme la corne, et forme des callosités ou 
durillons dans les mains des hommes de peine, les manœu¬ 
vres, forgerons, la queue des quadrupèdes qui s’en servent 
pour s’attacher , comme les sagouins , &c. 
Dans les autres lieux de la peau qui ne sont jamais exposés 
aux mêmes frottemens, il est très-mince, et principalement 
lorsque la peau est recouverte de poils très-serrés, comme 
chez les quadrupèdes bien fourrés, et chez les oiseaux , &c. 
Il est écailleux sur les queues du castor et des rats; dense et 
hérissé de lamelles dans le rhinocéros , Y éléphant , Yhippopo¬ 
tame , le tapir , &e.; très-lisse , oléagineux et gluant dans les 
cétacés. Sur les pattes des oiseaux, Y épiderme se montre en 
plaques cornées , il recouvre aussi les écailles des lézards et 
des serpens. Celui des grenouilles , des salamandres , des 
poissons chondroptérigyens et des poissons épineux ressemble 
à une membrane visqueuse. En général, Y épiderme de tons 
ces animaux se renouvelle chaque année , et celui de l’année 
précédente se détache par écailles, soit en détail,comme chez 
l’homme, les quadrupèdes, les cétacés et les oiseaux, soit 
parlarnbeaux et en une seule fois, comme dans les animaux 
à sang rouge et froid. 
Les animaux dépourvus de squelette, et nommés impro¬ 
prement à sang blanc , ont aussi un épiderme qui est mou 
et visqueux chez les mollusques, qui recouvre aussi la co¬ 
quille des espèces univaives et bivalves , sous la forme d’une 
pellicule unie le plus souvent, quelquefois raboteuse et 
velue. 
I Y épiderme des crustacés, des insectes, se durcit et se sèche 
