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'de bannière roulée, bariolée de couleurs très-vives,' à-peu-près 
semblables à un habit dlarlequin. Dès qu’on-apperçoit de loin une 
compagnie de perdrix , on déroule la bannière et on s’approche peu 
à peu de ces oiseaux, jusqu’à ce qu’on soit parvenu à la portée du. 
fusil. Le chasseur enfonce dans la terre le bâton de la bannière, et 
par une ouverture pratiquée exprès, il tire sur les perdrix , qui sont 
tellement épouvantées , qu’elles se tapissent et se laissent tueries unes 
après les autres plutôt que de s’envoler. La plus grande difficulté 
qu’éprouve le chasseur , c’est de les appercevoir ; pour cela, il tourne 
autour d’elles, toujours caché derrière la bannière , et dès qu’il en 
découvre une, il la tire , et il continue, de même jusqu’à ce qu’il ait 
détruit la compagnie entière. Cette chasse n’est praticable , comme 
on voit, que dans les plaines cultivées et sur les ter rein s peu couverts 
d’herbes et de broussailles. [Voyage dans T empire Ottoman .) 
Les Grecs de l’Archipel ne tirent presque jamais au vol les nom¬ 
breuses perdrix qui peuplent les montagnes incultes de leurs îles ; ils 
les attendent le long des ruisseaux où elles vont boire par compagnies 
comme des alouettes , et ils en tuent sept à huit, et quelquefois jus¬ 
qu’à quinze ou vingt d’un seul coup de fusil. (S.) 
PERDRIX. Anderson a désigné' par cette dénomination 
le lagopède de la baie d\Hudson. (jS.), 
PERDRIX. C’est une coquille du genre des tonnes [buc^ 
cinumperdix Linn.) Voyez au mot Tonne. (B.) ; 
PERDRIX .BLANCHE, Belon appelle pinsi I & lagopède 
dans son habit d'hiver. Voyez Lagopède. 
Dans Y Histoire naturelle des Oiseaux par Edwards, c’est 
le Lagopède de la baie d’Hudson. Voyez cet article. (S.) 
PERDRIX DES CHAMPS. C’est, dans Belon, la perdrix 
grise. Voyez ce mot. (S.) 
PERDRIX DE DAMAS ou DE SYRIE. Selon appelle 
ainsi le Ganga. Voyez ce mot. (S.) 
PERDRIX D’EAU DOUCE. On a donné ce nom à la 
perche vulgaire , parce qu’on a comparé sa chair h celle de 
la perdrix grise. (JB.) 
PERDRIX DE GARRIRA. Les Catalans connaissent 
sous ce nom, suivant Barrère, le Ganga. Voyez ce mot.(S.) 
PERDRIX GOACHE ou GOUACHE. Nos aïeux don- 
noient ce nom à la perdrix grise. [S.) 
PERDRIX DES INDES , qui, suivant Strabon, ne sont 
pas moins grosses que des oie.?. Il y a tout lieu de croire que 
ces prétendues perdrix sont des outardes. (S.) 
PERDRIX DE MER ( Glareola austriaca Lath., pl. enl., 
n° 882 ; genre de la Guaréore , ordre des Echassiers. Voyez 
ces mots.). Le nom de glaréole appliqué à cet oiseau par des 
naturalistes, a rapport à sa manière de vivre sur les grèves des 
rivages de la mer ; il fréquente aussi le bord des ruisseaux et 
XVII. s 
