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blableà la scammonée, et qui sert, comme celle que fournissent le lise* 
ron scammonée et le cynanque de Montpellier, à purger les humeurs 
bilieuses; mais depuis que la scammonée du liseron, qu’on appelle 
scammonée d’Alep, a pris la prépondérance dans le commerce, on 
n’en apporte plus guère de celle d’Egypte. 
La Pebiploque esculente a les fleurs glabres en grappes axil¬ 
laires, et les feuilles linéaires, lancéolées et veinées. Elle se trouve 
dans l’Inde. On en mange les feuilles en guise de potage, quoique 
celles^des autres espèces paroissent vénéneuses. (B.) 
PERISTEDION, Peristedion , genre de poissons, établi 
parLacépède, dans la division des Thoraciques, pour pla¬ 
cer deux espèces du genre des trigles de Linnæus, qui ne 
convenoient pas complètement avec les autres. Voyez au mot 
Tjrigle. 
Ce nouveau genre offre pour caractère des rayons articulés, 
et non réunis par une membrane , auprès des nageoires pec¬ 
torales ; une seule nageoire dorsale ; point d’aiguillon dentelé 
sur le dos; une ou plusieurs plaques osseuses au-dessous du 
corps. 
La première espèce de périslédion est le Peristedion mal ar¬ 
mât, Trigla calaphracta Linn. , qui a le corps octogone et entiè¬ 
rement cuirassé; il est. figuré daus Bloch , pl. 349 ; dans V Histoire 
naturelle des Poissons faisant suite au Bujfon, édition de Deler— 
ville , vol. 5 , pag. 68 , et dans plusieurs autres ouvrages. On le 
trouve dans la Méditerranée et dans la mer des Indes. Sa plus grande 
longueur est d’environ deux pieds. Il se nourrit de vers et de plantes 
marines. Sa chair est dure et sèche, mais cependant on la recher¬ 
che, attendu qu’avec un peu d’art on en fait de fort bons ragoûts, 
après l’avoir écaillé dans l’eau bouillante, ou de fort bons rôtis, en 
le faisant cuire dans son écaiile même 
La tête du périslédion malarmat est entourée en dessus d'une seule 
écaille armée d’aiguillons; sa mâchoire supérieure est rugueuse, et. 
se termine par une fourche composée de deux appendices osseuses, 
larges et plates, ce qui lui a valu le nom de fourche marine. Sa 
bouche est grande et dépourvue de dents ; le menton est muni de 
beaucoup de barbillons courts et de deux longs ramifiés ; les oper¬ 
cules ne sont formés que d’une lame terminée en pointe; le ventre 
est large sur le devant, et l’anus très-près de la tête; le corps est 
d’un rouge pâle ainsi que les nageoires anales et dorsales , les autres 
sont grises. 
Le Peristedion charrontere a deux plaques osseuses sous le 
ventre. Il se trouve dans la Méditerranée; sa couleur est rouge. Il 
n’est pas renfermé, comme le précédent , dans une gaine octo¬ 
gone. (B.) 
PÉRISTÉRA , nom grec du pigeon domestique. (S.) 
PERLAIRES , Perlariœ , famille d’insectes de l’ordrede* 
Névropteres, qui a pour caractères : des mandibules, lèvr® 
inférieure à deux ou quatre divisions ; mâchoires membra- 
