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PIE DE MER, dénomination faussement appliquée au 
Roelieu. Voyez ce mot. (S.) 
PIE DE MER DES ILES MALOUINES, oiseau indi¬ 
qué dans le Voyage autour du monde , de M. de Bougainville, 
et qui paroît être une espèce de Pluvier. Voyez ce mot. (S.) 
PIE (PETITE;) DU MEXIQUE. Voyez Zanoé. (S.) 
PIE-GRIÈCHE ( Lanius ), genre de l’ordre des Pies. 
( Voyez ce mot. ) Caractères : le bec droit à son origine; plus 
ou moins courbé à sa pointe, et échancré près de l’extrémité 
de sa partie supérieure ; la base dénuée de cire; la langue 
dentelée à son extrémité; quatre doigts, trois en avant, un 
en arrière; celui du milieu joint à l’extérieur jusqu’à la pre¬ 
mière phalange. Latham. 
La famille des pie-grièches est répandue sur tout le globe ; par» 
tout elles ont les mêmes mœurs, les mêmes habitudes et le même 
genre de vie ; de taille petite, mais armées d’un bec fort et 
crochu, d’un caractère fier et courageux, d’un appétit sangui¬ 
naire, elles peuvent être mises au rang des oiseaux de proie ; 
naturellement intrépides, elles se défendent avec vigueur, et 
osent même attaquer des oiseaux beaucoup plus forts, beau¬ 
coup plus grands qu’elles. Les pie-grièches d’Europe com¬ 
battent avec avantage les pies , les corneilles , les cresserelles, 
les attaquent, les poursuivent à outrance, si elles approchent 
de leur nid , il suffit même qu’elles passent à leur portée ; le 
couple se réunit, va au-devant, les attaque à grands cris, les 
chasse avec une telle fureur, qu’elles fuient souvent sans oser 
revenir; enfin les pie-grièches savent se faire respecter des mi¬ 
lans , des buses , des corbeaux et des oiseaux de proie les plus 
braves. Elles se nourrissent d’insectes, et poursuivent au vol 
les petits oiseaux; se jettent sur les merles , les grives et autres 
pris au lacet. Lorsqu’elles ont pris un oiseau, elles lui ouvrent 
le crâne, et mangent la cervelle, ensuite le plument, le dé¬ 
pècent et le mangent par lambeaux. 
La prudence, qui fait prévoir et éviter les besoins de l’ave¬ 
nir , est encore une de ses qualités. Pour ne pas manquer des 
insectes qui font sa nourriture favorite, et qui ne paroissent 
'qu’à une époque déterminée , elle forme des espèces de ma¬ 
gasins , non dans des trous d’arbres ni en terre, mais en plein 
air ; elle fiche sa proie surabondante aux épines des buissons, 
pour la reprendre dans les momens de pénurie. 
La fauconnerie a su tirer parti du caractère de ces oiseaux: 
on les a quelquefois dressés au vol. François I er avoit coutume, 
dil Turnerus, de chasser avec une pie-grièche privée, qui 
parloit et revenoit sur le poing. Les chasseurs suédois profi¬ 
tent de l’habitude qu’a la pie-grièche grise de jeter un cri par-» 
