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que les pontes sont faites, et qu’il commence à y avoir des œufs éclos , 
on ouvre alors la trappe, et les pigeons , entraînés par l’influence de 
leur première éducation, vont dansleschamps chercher la nourriture 
pour leurs petits. On continuera cependant encore quelque temps à 
leur donner du grain , et peu à peu on en diminuera la quantité ; mais 
après l’incubation de la seconde ponte, on ne leur en donnera plus. 
On est assuré par là de fixer pour toujours dans le colombier les pères 
et mères et leur progéniture. Indépendamment du choix des pigeons 
de l’année pour peupler le colombier, il faut faire en sorte de les 
prendre toujours à deux ou trois lieues de l’habitation, dans la 
crainte que la proximité de l’endroit où ils sont nés ne les y attire. 
La seconde manière de peupler un nouveau colombier, consisle à 
enlever les pigeonneaux de dessous leurs mères lorsqu’ils ont atteint 
quinze jours, afin qu’ils ne soient ni trop forts pour s’en retourner, 
ni trop foibles pour pouvoir être élevés. On les enferme dans le 
colombier, où on les nourrit en leur ouvrant le bec jusqu’à ce qu’ils 
mangent seuls. Alors il est temps de leur donner la liberté, et pour 
cet effet on choisit un jour obscur et pluvieux pour leur ouvrir la 
porte vers les quatre heures après midi, afin que craignant d’être 
mouillés, et voyant sur-tout la nuit approcher, ils s’éloignent peu, 
et rentrent bien vite. 
En ménageant ainsi les premières sorties de ces oiseaux, ils vol¬ 
tigent autour du colombier, comme s’ils cherchoient à connoître le 
ter rein, ce qui dure jusqu’à la fin du jour, qu’ils se renferment. Ces 
pigeons doivent être bien nourris d’abord, afin de les attacher à leur 
première demeure; ils y reviendront avec plaisir si on leur donne 
de temps en temps du chêne vus ou du sarrasin. 
D’autres, pour empêcher qu’ils ne disparoissent sans retour, leur 
arrachent les maîtresses plumes des ailes, afin que ne volant que 
foiblement ils ne puissent s’éloigner du colombier. Mais la même 
cause qui les empêcheroit de s'écarter ne les empêcheroit-elle pas 
aussi de gagner le gîte s’ils s’étoient égarés? Ne seroit-ce pas alors 
aussi leur ôter les moyens d’échapper à la voracité des oiseaux de 
proie, dont ils deviendroieut inévitablement les victimes? 
Pour garnir un colombier, les pigeons d’un gris foncé ou noirâ¬ 
tre sont préférables aux blancs, non pas qu’ils soient, comme on l’a 
avancé sans fondement, plus féconds que ceux-ci, mais uniquement 
parce que les blancs offrent au milan un point de mire assuré, et il 
est certain que dans la chasse que cet oiseau carnassier donne aux 
volées de pigeons , ceux de celle couleur sont toujours les premières 
victimes. Aussi est-ce dans la vue d’éviler ces inconvéniens que 
beaucoup de propriétaires lorsqu’ils désirent conserver des cou¬ 
vées, font la revue des nids pour en soustraire tous les pigeonneaux 
blancs. 
Pour bien laisser garnir un colombier , on ne doit y prendre aucun 
des pigeonneaux de la première année , et même aucun de ceux de 
l’année suivante, à moins que ce ne soit ceux qui viendroient fort 
tard , ou ne réussiroient, pas, et l’on sera assuré de tirer dès la troi¬ 
sième année un produit fort avantageux de son colombier ; après ce 
temps, on en vend et on en mange autant qu’on le juge à propos. 
