plus tendres, ou si cet usage exisloit auparavant. Quoi qu’il 
eu soit, rhomme a su tourner à son profit jusqu’à cette ma¬ 
ladie des végétaux ; car le blanchiment de quelques plantes 
potagères n’est autre chose qu’un étiolement artificiel. Ainsi 
quand nous mangeons une bonne salade, soit pour flatter 
oIre sensualité, soit pour rafaichir et purifier notre sang, le 
plaisir que ce mets nous cause, et l’effet salutaire que nous en 
éprouvons, sont dus à une plante malade. (D.) 
PLANTES EXOTIQUES. Voyez les mots Exotique et 
Indigène. (D.) 
PLANTES FLUVIATILES. Le mot fluviatile a une 
acception moins étendue que le mot aquatique. Les plantes 
fluviatile s sont celles qui croissent seulement dans les fleuves 
et les rivières ou sur leurs bords. On peut en tirer un grand 
parti. En France et en Angleterre, quelques particuliers en 
font un très-bon engrais. On recueille ces plantes en été; 
c’est le moment où elles sont les plus abondantes, et où les 
eaux sont les plus basses ; on les met en las, et, lorsqu’elles 
sont suffisamment consommées, on répand cet engrais sur 
les terres ; l’effet en est très-sensible, sur-tout si on a eu soin 
d’enlever les plantes avec leurs racines et la terre qui y adhère. 
Dans un lerrein fumé de celte manière, les choux , les choux- 
navets et les turneps viennent plus vigoureux et plus beaux 
que dans un sol fumé à l’ordinaire. Des pommes-de-terre 
plantées dans des terre!ns qui avoient reçu l’année précé¬ 
dente ceite espèce d’engrais, ont très-bien réussi; et les grains 
y ont végété avec force toutes les fois que les plantes ont été 
bien consommées et divisées. (D.) 
PLANTES GRAMINÉES. Voyez ci-dessus Puantes 
céréales , et dans le Dictionnaire les mots Graminées et 
Gazon. (D.) 
PLANTES GRASSES. La plupart de celles auxquelles 
ce nom convient , se trouvent réunies dans trois ou quatre fa¬ 
milles qui ont beaucoup de rapports enlr 5 elles, et qui forment 
une chaîne non interrompue dans l’ordre méthodique établi 
par J ussieu. Voyez les mois Porte lacées , Ficoëdes , Succu¬ 
lentes et Cactoïdes. 
Les plantes grasses ont un aspect étranger et un port qui 
leur est propre. Au simple coup-d’œil, on les distingue aisé¬ 
ment de toutes les autres plantes. Elles sont roides, toujours 
vertes, ordinairement peu élevées ; ieurs feuilles sont épaisses 
et charnues, ainsi que leurs liges. Plusieurs sont armées d’ai- 
guilions, d’autres lisses. Presque toutes ces plantes sont origi¬ 
naires des pays situés sous la zone torride ; elles redoutent 
le froid , mais non la sécheresse \ croissent et vivent dans les 
