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Le fruit est une baie portée sur le calice qui s’est ouvert, à 
huit, à douze loges contenant chacune une semence com¬ 
primée à radicule supérieure. 
Ce genre est figuré pi. 858 des Illustrations de LamarcP. 
Il renferme des arbres ou des arbrisseaux à feuilles alternes 
entières, à fleurs axillaires, sessiles ou presque sessiles, dont 
un des organes sexuels avorte sur un pied tandis que l’autre 
est sur un autre pied. On en compte sept à huit espèces dé¬ 
crites dans les auteurs, la plupart fournissant des fruits bons à 
manger ; mais il paroît qu’il en existe en Asie plusieurs in¬ 
connues des Botanistes, dont les fruits sont également em¬ 
ployés à la nourriture. 
Les principales des espèces connues sont : 
Le PiiAQUEMiNiER d'Europe, Diospyroslotus^Tjmn* qui a le dessus 
des feuilles vert et le dessous rougeâtre. Il se trouve dans les par¬ 
ties méridionales de l'Europe et en Barbarie. C’est un arbre de 
moyenne grandeur, d'un port assez agréable, qui fournit des fruits, 
de la grosseur d’une cerise, et d’une couleur jaunâtre lorsqu’ils sont 
mûrs. Ces fruits sont trés-aslringens , et par conséquent peu agréables 
au goût : cependant les enfans et les pauvres les mangent. Ces fruits 
sont très-recommandés dans les dyssenieries et les hémorragies, et 
alors on les fait cuire avec du sucre qui en tempère l’astriclion. On 
cultive cet arbre dans beaucoup de jardins aux environs de Paris ; 
mais les fruits qu’il y donne sont encore plus mauvais, comme on 
pense bien , que ceux qui viennent de Narbonne. Il est même rare 
qu’ils mûrissent avant les gelées. 
On a cru, pendant long-temps , que c’étoient des fruits de cet arbre 
que se nourrissoient les lotopbages de la côte d’Afrique ; mais Des¬ 
fontaines a prouvé que c’étqit de ceux d’une espèce de Jujubier.. 
Voyez ce mot. 
Le Plaquejvïinijer de Virginie a les feuilles de môme couleur 
des deux côtés. Il s’élève beaucoup plus que le précédent, et porte 
des fruits gros comme une noix. Ces fruits sont également acerbes , 
tant qu’ils ne sont pas complètement mûrs ; mais lorsqu’ils se déta¬ 
chent naturellement de Parbre, ils sont doux et très-sucrés. C’est 
alors un manger fort agréable. La maturité de ces fruits- se succède , 
de manière que chaque jour, on peut en avoir une cen taine quantité , 
et cela pendant environ.un mois. Pour peu qu’ils soient entamés, la 
fermentation, s’y développe, et ils ne valent plus rien du jour au 
lendemain. On en fait ,. en en écrasant une grande quantité dans de 
Peau , une liqueur vineuse qui u’est pas désagréable , et qui fournit 
un très-bon alcool par la distillation. En en faisant dessécher la pulpe, 
après eu avoir ôté les noyaux ou graines, dont plusieurs avortent 
toujours, on en obtient une espèce de confiture: sèche qui se con¬ 
serve une année entière lorsqu’elle est, renfermée dans un lieu sec, 
et qpi est fort agréable* Cette confiture entre toujours dans les pro¬ 
visions d’hiver des sauvages. 
Le plaque mimer de Virginie se cultive en pleine terre dans 'Isa*. 
