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Iblanc sale, uniforme, lorsque l’autre est varié de brillantes 
couleurs. 
Le corps des pleuronectes,k ces différences près, ne s’éloigne 
pas beaucoup de la conformation de celui des autres pois¬ 
sons; cependant les côtes qui servent h le consolider, sont si 
courtes, que plusieurs auteurs ont nié leur existence. La ca¬ 
pacité de leur abdomen est toujours très-petite relativement à 
la grandeur de l’animal, mais elle est presque toujours pour¬ 
vue de deux extensions sur les apophyses inférieures des 
vertèbres de la queue, 
La partie qui, dans ce genre, s'éloigne le plus de l’organi¬ 
sation des autres poissons, c’est la tête. «On diroit, remarque 
X^acépède , qu’après avoir été applatie, elle a été tordue , de 
Manière à porter un des yeux, et la moitié de tous les organes 
sur un des côtés, et à laisser l’autre privée de la vue, de [odo¬ 
rat et dans un état de foiblesse remarquable. 
» Non-seulement les yeux sont d’un même côté, mais ils 
présentent souvent une autre irrégularité. Ils sont inégaux 
en volume. C’est quelquefois l’œil supérieur qui l’emporte, 
d’autres fois l’inférieur. De plus , ils varient dans leur posi¬ 
tion ; tantôt ils sont sur la même ligne, tantôt le supérieur 
est plus rapproché du museau que l’inférieur, tantôt c’est l’in¬ 
férieur qui l’est le plus ». 
(( En considérant, ajoute Lacépède, la manière de nager 
qui est propre aux poissons de ce genre , il est facile de voir 
que leurs pectorales, très-peu étendues, qui manquent même 
dans les Achires {Voyez ce mot.), leurs thoracines, à peine 
plus grandes et presque toujours inégales, ne sont que fort 
peu utiles à leurs mouvemens, mais l’anale et la dorsale 
peuvent beaucoup servir à accélérer leur vitesse, car elles 
s’étendent le plus souvent depuis la tête jusqu’à la queue, 
ï’abclomen étant, comme on l’a dit, extrêmement court. 
Aussi, vu la position habituellement horizontale des pleura - 
nectes , peut-on les considérer comme deux pectorales très- 
étendues , analogues à celles des Raies » ? Voyez ce mot. 
Cependant, l’instrument le plus énergique de la natation 
de ces poissons , est leur nageoire caudale, qui étant aussi ho¬ 
rizontale, frappe l’eau de haut en bas et de bas en haut, leur 
donne la faculté de s’élever et de s’abaisser dans la profon¬ 
deur des mers avec plus de rapidité que la plupart des autres 
jioissons, quoiqu’ils soient privés de vessie natatoire, si fa¬ 
vorable pour cet objet. 
Les pleuronectes se tiennent presque toujours au fond de 
la mer, à moitié cachés dans la vase. Là ils échappent faci¬ 
lement à la vue de leurs ennemis, et iis peuvent saisir sans 
