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-» Tous les ans les épicias ord inaires dont les cônes sont très- 
longs , et dont les feuilles sont d’un vert plus clair que celles 
des sapins , fournissent la poix pendant les deux sèves, c’est- 
à-dire depuis le mois d’avril jusqu’en septembre; mais les 
récoltes sont plus abondantes quand les arbres sont en pleine 
sève , et l’on en ramasse plus ou moins souvent, suivant que 
le ter rein est plus ou moins substantiel ; en sorte que dans les 
terreins gras on fait la récolte tous les quinze jours , en dé¬ 
tachant la poix avec un instrument qui est taillé d’un côté 
comme le fer d’une hache , et de l’autre comme une gouge. 
Ce fer sert encore à rafraîchir la plaie toutes les fois qu’on 
ramasse la poix. 
)) Il est bon de faire remarquer que cette substance rési¬ 
neuse ne sort point du bois, mais la plus grande quantité 
transsude entre le bois et l’écorce. Elle se lige aussi-tôt qu’elle 
est sortie des pores de l’arbre. Elle ne coule point à terre, 
mais elle reste attachée à la plaie en grosses larmes ou flo¬ 
cons; c’est ce qui établit une si grande différence entre la 
poix que fournissent les épicias , et la térébenthine que don¬ 
nent les sapins. 
» Les épicias ne se plaisent pas dans les pays chauds; mais 
s’il s’y en trouvoit , il pourroit arriver que la poix qu’ils 
fourniroient seroit coulante presque comme la résine des 
sapins. On sait que la chaleur amollit les résines au lieu de 
les dessécher, et ceux qui ramassent la poix des épicias re¬ 
marquent qu’elle 11e tient point à leurs mains lorsque l’air 
est frais , et qu’elle s’y attache au contraire quand il fait 
chaud. Alors iis sont obligés de se les frotter avec du beurre 
ou de la graisse , afin d’empêcher celte poix , qui est gluante, 
de coller leurs doigts les uns contre les autres.... La poix des 
jeunes épicias est plus molle que celle des vieux, mais elle 
11’est jamais coulante. 
:» Dans les forêts des épicias qui sont sur des rochers, 011 
apperçoii beaucoup de racines qui s’étendent souvent hors 
de terre. Si on les entaille, elles fournissent de la poix en abon¬ 
dance ; mais cette poix est épaisse comme celle qui coule des 
entailles faites aux troncs.... Enfin , la poix des épicias est 
suffisamment sèche pour être mise dans des sacs. C’est dans 
cet état que les paysans la transportent dans leurs maisons 
pour lui donner la préparation dont on va parler. 
» On met la poix avec de l’eau dans de grandes chaudières; 
un feu modéré la fond ; ensuite on la verse dans des sacs de 
toile forte et; claire,qu’on porte sous des presses, qui appuyant 
dessus peu à peu font couler la poix pure et exemple de 
toutes immondices ; alors 011 la verse dans des barils , et c’est 
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