P O L Soi 
Les Polymnies charnue et épineuse forment aujourd’hui le gfenré 
Didalte. Voyez ces mois. (B.) 
POLYNÈME, Polynemus, genre de poissons de la divi¬ 
sion des Abdominaux , dont le caractère consiste à avoir des 
rayons dépourvus de membrane aux nageoires thoraciques , 
le museau saillant et obtus. 
On compte quatre espèces dans ce genre : 
Le Polynème émoi , Polynemus plebeïus Linn., qui a cinq rayons 
sans membranes à chaque nageoire thoracique. 11 est figuré dans Bloch; 
dans la Décade ichihyologique de Broussonnet , et dans 1 e Buffou de 
Délerville , vol. 6 , page 222. On le trouve dans la mer des Indes et 
dan£ celle d’Amérique. Sa longueur surpasse quelquefois quatre pieds. 
Son corps est comprimé., couvert de larges écailles ; sa bouche est 
grande ; sa mâchoire supérieure très-avancée et garnie de petites 
dents, ainsi que l’inférieure et le palais ; sa ligne latérale est droite , 
plus voisine du dos que du ventre; son anus est au milieu du ventre. 
Ses nageoires sont écailleuses ; la première dorsale est composée de 
huit rayons aiguillonnés , et la seconde en a un de même nature très- 
gros et court ; les ventrales en ont un, et l’anale trois semblables ; la 
caudale est échanciée; les pectorales sont ponctuées de brun. Le corps 
est argenté. 
Le polynème émoi est très-commun à l’embouchure des rivières 
de l’Inde. C’est un excellent poisson qu’on sèche et qu’on sale pour le 
transporter loin de la mer. On le confit aussi avec la pulpe de tama¬ 
rin pour le même objet; c’est-à-dire qu’on le coupe par tranche, le 
fait cuire au bleu, et qu’ensuile on le met dans des barils avec des 
couches alternatives de tamarin, le tout fortement arrosé de vinaigre 
bouilli et épicé. Sa délicatesse lui a valu le nom de poisson royal. O11 
le prend aussi en grande quantité à Olahili avec une ligue amorcée 
d’une plume blanche. 
Le Polynème camus, Polynemus decadactylus Linn., a dix 
rayons , sans membrane à chaque nageoire thoracique, il est figuré 
dans Bloch et dans le Bujfon de Délerville , vol. 6 , page 222. On 
le pêche sur les côies, et sur-tout à l’embouchure des rivières d’Afri¬ 
que, soit au filet, soit à la ligne. Sa chair est liès-bonne. Son museau 
est plus obtus que celui des autres. 
Le Polynème paradis a sept rayons dépourvus de membranes à 
chaque nageoire thoracine et la queue fourchue. Il est figuré dans 
Edwards Aves , tab. 208, dans Bioch , et dans P Histoire naturelle 
des Poissons , faisant suite au Bujfon de Déterville , vol. 6, page 222. 
On le trouve sur les côtes d’Amérique. C’est un manger délicat. 
Le Polynème virginien a sept rayons dépourvus de membrane 
à chaque thoraçjne , et la queue non échancrée. Il se trouve avec ie 
précédent. C’est le niango de quelques ailleurs. 
Le Polynème quinqüaire a cinq rayons dépourvus de mem¬ 
brane et de la longueur du corps à chaque nageoire thoracine. Il est 
figuré dans Séba , Mus. 5 , tab. 27 , n° 2. O11 le trouve dans les mêmes 
m#rs que les précédens. (B). 
POLYODON, Polyodon, genre de poissons établi par 
