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POULE SULTANE (. Porphyrio ). Br iss on fait de la poule 
sultane un genre distinct de celui de la poule d’eau : elle dif¬ 
fère de celle-ci en ce qu’elle a le bec en cône , applati par les 
côtés, et les doigts dénués de membranes. Latbam réunit 
l’une et l’autre dans le même genre, sous le nom latin galli - 
nula , et Gmelin sous celui d efulica. Le trait caractéristique 
qui est commun à ces deux oiseaux , c’est d’avoir le front 
chauve. 
La famille des poules sultanes n’habite en Europe que les 
parties méridionales , et est répandue en Afrique , en Asie, 
en Amérique ; on la retrouve à la Nouvelle-Hollande et dans 
les îles de la mer Pacifique. Par-tout ces oiseaux habitent le 
bord de l’eau. (Vieill.) 
POULE SULTANE ou le PORPHYRION ( GalHnula 
porphyrio Lalh.). Cet oiseau est figuré dans les pl. enlum. de 
Y Hist. nat. de Buffon , n° 810, sous le nom de talève de Ma¬ 
dagascar, qui est celui qu’il porte dans cette île ; on l’appelle 
pindaramcoli dans les Indes, chinka à la Chine , et porp/iy- 
rione st la dénomination que lui ont imposée les Grecs, d’après 
la belle couleur rouge ou pourpre qui teint le bec et les pieds ; 
mais l’on paroît ignorer pourquoi les modernes lui ont donné 
celui de poule sultane , à moins, comme dit JBulïcm, qu’on 
n’ait trouvé quelque ressemblance avec la poule et cet oiseau 
de rivage, et qu’on ne lui ait trouvé un degré de supériorité 
sur la poule vulgaire, par sa beauté ou par son port. 
Le porphyrion est à-peu-près de la grosseur d’une poule 
commune; deux pieds environ font sa longueur; la mem¬ 
brane du front, qui s’étend jusqu’au milieu delà tète, est 
épaisse et d’un rouge foncé ; un violet brillant règne sur le 
reste de la tête et le dessus du cou ; un vert foncé éclatant co¬ 
lore le dos , le croupion, les scapulaires et les couvertures:du 
dessus de la queue; un bleu violet couvre les joues, la gorge , 
le devant du cou, et devient lustré sur le ventre , le haut des 
jambes et les flancs; les couvertures du dessus de la queue 
«ont blanches; un violet très-vif est la couleur des couver¬ 
tures supérieures des ailes , et des pennes sur leur côté exjé- 
' rieur; elles sont d’un brun noirâtre du côté interne; les se- 
! condaires et la queue ont pour teinte un vert sombre ; ceilç 
du bec est un rouge foncé; l’iris est fauve; les pieds et les 
ongles sont pareils au bec. 
La femelle ne diffère qu’en ce qu’elle est plus pelite. 
. Çes oiseaux, d’un naturel très-doux et très-timide, ns se 
plaisent que dans la solitude , recherchent les lieux écartés, 
jellenL* lorsqu’on les approche, un cri d’efiroi dont les sons 
