Partie expérimentale . 45 
ciel étant fort ferein & l'air fort fec, fur- 
tout depuis trois jours. 
Il alla voir en quel état étoient les bour¬ 
geons autour des bouquets, & il les trouva 
gâtés Si absolument noircis dans tous les 
endroits qui étoient expofés au midi & à 
l’abri du vent du nord, au lieu que ceux 
qui étoient expofés au vent froid du nord 
qui fouffloit encore , n’étoient que légère¬ 
ment endommagés , & il fit la même cb- 
fervation autour de tous les bouquets qu’il 
avoit fait réferver. A l’égard des expofi- 
tions du levant & du couchant, elies étoient 
ce jour-là à-peu - près également endom¬ 
magées. 
Les 14, 15 Si 21 Mai, qu’il gela alTez 
vivement par les vents de nord S: de nord- 
nord-ouefi , il obferva pareillement que tout 
ce qui était à l’abri du vent par les bou¬ 
quets, étoit très endommagé, tandis que ce 
qui avoit été expofé au vent, avoit très peu 
fouffert. Cette expérience nous paroît déci- 
five , Si fait voir que , quoiqu’il gèle plus 
fort aux endroits expofés au vent du nord 
qu’aux autres , la gelée y fait cependant 
moins de tort aux végétaux. 
Ce fait eft allez oppofé au préjugé ordi¬ 
naire; mais il n’en efi pas moins certain, & 
même il eft aifé à expliquer; il fuffit pour 
cela de faire attention aux circonftances 
dans lefquelles la gelée agit, & on recon- 
noitra que l’humidité eft la principale caufë 
de fes effets, en forte que tout ce aui peut 
ôccafionner cette humidité, rend en même 
temps la gelée dangereufe pour les végé«-. 
