Partie expérimentale, 29 
iàânt l’hiver , & qui nous réduiroient aux der* 
nieres extrémités fi nous en reffentions plus 
fouvent les effets ; mais heureufement on ne 
peut citer que deux ou trois hivers qui, comme 
celui de l’année de 1709, ayent produit une 
calamité fi générale. 
Les plus grands défordres que caufent 
jamais les gelées du printemps, ne portent 
pas à beaucoup près fur des choies au lu 
effentielles, quoiqu’elles endommagent les 
grains, & principalement le feigle îorfqu’il 
eft nouvellement épié & en lait ; on n’a jamais 
vu que cela ait produit de grandes difettes ; 
elles n’affectent pas les parties les plus fo¬ 
ndes des arbres, leur tronc ni leurs bran¬ 
ches, mais elles détruifent totalement leurs 
productions, &. nous privent de récoltes de 
vins & de fruits; & par la fuppreffion des 
nouveaux bourgeons, elles caufent un dom¬ 
mage confidérable aux forêts. 
Ainfi, quoiqu’il y ait quelques exemples 
que la gelée d’hiver nous ait réduits à man¬ 
quer de pain, & à être privés pendant pla¬ 
ceurs années d’une infinité de chofes utiles 
que nous fourniffent les végétaux, le dom¬ 
mage que caufent les gelées du printemps, 
nous devient encore plus important, parce 
qu’elles nous affligent beaucoup plus fréquem¬ 
ment ; car, comme il arrive prefque tous 
les ans quelques gelées en cette faifon, il 
eft rare qu’elles ne diminuent nos revenus. 
A ne confidérer que les effets de la gelée , 
même très fuperficiellement, onapperçoit déjà 
que ceux que produifent les fortes gelées d’hi¬ 
ver, font très différens de ceux qui font occa- 
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