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L’action déshydratante de l’anhydride phosphorique s’exerce 
en apparence d’une manière fort nette. Le produit distillé 
correspond, à peu de chose près, à la quantité théorique; c’est 
un liquide incolore, mobile, exhalant l’odeur caractéristique 
des nitriles non saturés. Ce n’est que par des rectifications 
multiples que l’on en peut extraire le nitrile a éthyl-crotonique 
CN-C = CH-CH 3 . 
I 
CA 
La cyanhydrine diéthyl-acétonique réagit aussi avec les bases 
amidées H^NX et imidées HNX^ ; mais son aptitude réaction¬ 
nelle est faible, plus faible encore que celle que manifestent 
les dérivés correspondants diméthylique et méthyl-élhylique. 
Avec la diméthylamine en solution aqueuse de 33°, elle 
s’échauffe à peine ; avec la dibenzylamine HN - (CH 2 - CgHg^, 
sa réaction, quoique encore faible, est accentuée. Dans l’un et 
dans l’autre cas, il faut chauffer. 
Les réactifs acétiques, le chlorure et l’anhydride acétiques, 
ne réagissent que faiblement à la température ordinaire sur 
cette cyanhydrine. 11 est nécessaire de chauffer. L’acétate CH 
- C (C 2 H 3 O 2 ) - (C^Hs^ a été fait à l’aide du chlorure d’acétyle, 
dans les conditions ordinaires. 
Cyanhydrine diéthyl-acétonique acétylée 
CN -C(C 2 I!A) 
Ce corps constitue un liquide incolore, quelque peu épais, 
d’une étrange odeur vireuse, d’unesaveurdésagréable, piquante. 
Sa densité à 22° est égale à 0,9612. 
11 est insoluble dans l’eau ; l’alcool et l’éther le dissolvent. 
11 bout sous la pression de 762 millimètres, vers 212°. 
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