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en détermine la réaction en chauffant dans l’eau bouillante. 
Le dérivé formé 
CN-C[N-(CIU] <™| 
est également insoluble. C’est un liquide huileux, mobile, 
incolore, d’une odeur camphrée, bouillant à 176°-177°. 
Cette cvanhydrine se dissout dans l’acide chlorhydrique 
sans s’échauffer bien sensiblement. J’en ai employé 5 grammes 
que j’ai dissous dans 7 à 8 grammes d’acide chlorhydrique 
fumant. Le tout a été chauffé pendant quelque temps dans 
l’eau bouillante. 11 s’est formé deux couches : l’une, inférieure, 
est une solution de chlorure ammonique et dépose des 
cristaux par le refroidissement; la supérieure est la solu¬ 
tion dans l’eau de l 'acide mélliyl-isopropyl-glycolique (HO)CO - 
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C(OH)< ^ , que l’on peut extraire par l’éther. Je m’oc¬ 
cuperai de ce composé dans un travail spécial. 
Cyanhydrine métliyl-isopropylique acétylée 
CN-C(C 2 HA)< c C ;|l (C|lr) , 
On a chauffé dans de l’eau tiède un mélange de la cyanhy¬ 
drine et du chlorure d’acétyle. On a employé 5 grammes de 
chacun. Les deux liquides se dissolvent l’un dans l’autre. 
L’échauffement détermine la réaction et le départ de l’acide 
chlorhydrique. Le produit brut est lavé à l’eau et séché sur du 
chlorure calcique. On le soumet à la distillation. Il passe 
presque tout à 212°. Le rendement de l’opération est pres¬ 
que intégral. 
L’acétate ainsi formé constitue un liquide incolore, quelque 
peu huileux, d’une agréable odeur, faiblement acétique, d’une 
saveur étrange, amère et douceâtre. Il est insoluble dans l’eau, 
soluble dans l’alcool et l’éther. 
Sa densité à 18° est égale à 0,97o0. 
