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I. Chemisches über Humus. 
heißt die UlmiDstoffbildung, Humifikation die Huminstoff- 
bildung. Da aber die Unterscheidung der Humusstoffe in Humin- 
und Ulminstoffe gar zu wenig besagt, weil sie vor der Hand nicht 
weiter charakterisierbar sind, so werden wir für den Prozeß nur 
von Humusbildung bezw. Humation (Humifizierung -f- 
Ulmifizierung) reden. 
Bei der Verwesung und Vermoderung von Pflanzen findet 
meist zunächst eine schnelle Bräunung statt; Moder ist dann bald 
schwarz, Torf aber kann — wenn er auch schon lange im Fäulnis¬ 
prozeß liegt — noch braun sein. An der Luft wird solcber Torf 
schnell ebenfalls schwarz, jedoch auch durch die weitere Fäulnis 
(Selbstzersetzung) wird er schließlich schwarz. Man könnte sich 
daher auch so ausdrücken: torfbildende Pflanzen werden im all¬ 
gemeinen zunächst eine Ulmifikation, sodann eine lange Humifikation 
durchmachen. Je nach den Verhältnissen kann einmal das erste 
Stadium länger oder das zweite fast von vornherein eintreten, 
wenn nämlich im letzten Falle der Zersetzungsprozeß dem Ver¬ 
moderungsprozeß sich nähert. Ein und dasselbe Moor kann partiell 
in verschiedener Weise angegriffen werden. Es ist bemerkenswert, 
daß sogar Braunkohlen der Tertiärformation oft genug an der Luft 
schnell nachdunkeln: Die Humifikation würde also äußerst langsam 
vor sich gehen können. Inwieweit bei diesen Humifikationen 
eine Oxydation in Frage kommt, ist nicht untersucht. Manche 
Pflanzenstoffe bräunen sich an der Luft: »Ulmifizieren«. So 
erinnert z. B. Paul Ehrenberg 1 ) 1 . an den Pflanzensaft der 
Kartoffel, der bei der Stärke-Fabrikation unter Mitwirkung eines 
Enzyms dunkelt, 2. an die Lackbildung der japanischen Lackwaren- 
Fabrikation, die unter dem Einfluß eines Enzyms aus einem 
Pflanzensaft vor sich geht, 3. an den Milchsaft des Mohns und 
auderer Pflanzen, der sich an der Luft bräunt, 4. an den Nußsaft, 
der das Gleiche tut. Man könnte 5. auch noch die Bräunung 
eines angeschnittenen Apfels und vieles Ähnliche aus dem Pflanzen¬ 
reich hierher rechnen. 
b Ehrenberg, Bildung und Eigenschaften der Humussubstanzen, S. 1157 bis 
1158 der Chemiker-Zeitung. Cöthen den 1. November 1910. 
