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que, virtiéndole un peso igual al suyo de alcohol 
y destilando después lentamente al baño de Ma¬ 
ría, fraccionando los productos, repitiendo la 
operación.” 
El mezcal, pues, se obtiene como todo alcohol? 
de dos clases: del comercio y anhidro, puro ó 
absoluto. El dél comercio 6 hidratado contiene 
además de agua, acido acético, aceite y princi¬ 
pio extractivo, según el sentir del ilustre far¬ 
macólogo citado, ílégma y un principio acre. El 
mezcal es de un sabor y olor particulares. 
Tomado el mezcal de Tequila con moderación, 
es útil en algunas enfermedades, especialmente 
en lás del estómago, y sobre todo, en aquellas 
cuya curación requiere un medicamento túnico. 
El vino de Tequila usado cou exceso es mu} T 
dañoso: además de los padecimientos qce oca¬ 
sionan los alcohólicos en general, como ddi- 
rium tremens, etc. etc., parece que tiene una 
acción muy particular sobro el hígado, pues en 
los tomadores do mezcal son muy frecuentes las 
inflamaciones de esa entraña que terminan por 
supuración. Las hepatitis pueden ocasionarse, 
y de hecho se ocasionan con los otros alcóholi - 
eos; pero repito que es más común y más rápi¬ 
damente desarrollado con el vino Tequila. 
El vino mezcal es consumido con - precio en 
