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órganos de la caña, de una manera mecánica, por decirlo así, 
pues se apoderan del terreno, y sobre todo, porque esquilman el 
suelo ó impiden la nutrición de los órganos en los primeros tiem¬ 
pos de su existencia. 
4? El maíz, por medio de sus numerosas y potentes raíces, ex¬ 
trae de la tierra en un corto intervalo de tiempo gran cantidad 
de alimentos; de suerte que agota ó esteriliza el suelo de un mo¬ 
do mas peijudicial para la caña, cuanto que precisamente esquil¬ 
ma la zona del terreno, de la cual tiene que extraer la gramínea 
cultivada, durante un gran número de años, las materias de que 
ha menester para crecer. Y nótese que los cuerpos de que se 
apodera el maíz para desarrollarse y madurar su grano son los 
mismos que con mas urgencia reclaman la caña para desenvol¬ 
verse. De manera que desde que principia su vida comenzamos 
á quitar á la caña los medios de existir. Permítasenos una pre¬ 
gunta: ¿seria prudente que al hacerse á la vela una embarcación 
para emprender un largo é incierto viage, la privásemos, al salir 
del puerto, de gran parte de la provisión de víveres que lleva 
para mantener la tripulación? 
Como en todas las materias industriales el punto que princi¬ 
palmente se debe discutir es el resultado económico, veamos si 
las siembras de maíz asociadas al cultivo de la caña ofrecen uti¬ 
lidades. Sembrando el maíz en los cañaverales, aun en las me¬ 
jores condiciones, como ese grano se deposita á grandes distan¬ 
cias, y como, por otra parte, no recibe mas cuidado la planta, 
durante su crecimiento, que las simples escardas, por lo común 
no se producen mas de cuarenta á sesenta fanegas de maíz por 
caballería, las cuides tienen un valor máximun de 500 pesos. Si 
se calcula el costo de la mano de obra, cuando se tienen que eje¬ 
cutar las operaciones por la fuerza del hombre, y no por máqui¬ 
nas aratorias tiradas por animales; si se tiene en cuenta la deten¬ 
ción que sufre la caña en su crecimiento, lo cual por fuerza in¬ 
fluye, no solo sobre el tamaño de la planta, sino también sobre 
la cantidad de azúcar que deben contener sus jugos; sí, por otra 
parte, se atiende al empobrecimiento del terreno, disposición 
que origina cada año una mengua en el desarrollo de la caña, 
cuyas cepas al cabo de corto tiempo desaparecen ó se acaguasan, 
