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Las cenizas que hoy se amontonan á la intemperie en los in¬ 
genios, conservadas en esas fosas, no perderían, por las aguas 
que las bañan, las sales solubles, que tan importante es consei- 
var en ellas.—Ademas, sus principios insolubles podrían, absor¬ 
biendo los productos de la descomposición de las cachazas y los 
demas cuerpos, hacerse solubles del todo ó en parte. El baga¬ 
zo, que tanto tarda en podrirse, en esas condiciones entraría fá¬ 
cilmente en descomposición, y sus preciosos despojos podrían 
ser utilizados inmediatamente por la vegetación. 
Las dimensiones y el número de las fosas deben variar según 
la cantidad de abono que se quiera fabricar, la suma que en ellas 
se pueda invertir, y el tiempo que se quiera tener en depósito 
el abono para que mejor se pudra; pero de todos modos, por mu¬ 
cho que se crea cuesten esas fosas, el capital empleado sería pron¬ 
tamente reembolsado, no solo por el aumento de cosecha que se 
obtendría, abonando los campos, sino también por la mayor sa¬ 
lubridad de que gozarían los habitantes de las fincas. 
Ni es esta sola la única fuente de abonos que puede beneficiar¬ 
se en los ingenios. El dia que adoptemos un cultivo racional, en 
que se trabaje una extensión de terreno mucho menor, entonces 
será posible disminuir el número de bueyes que se emplean pa¬ 
ra hacer las zafras, y por el contrario, se aumentará el que per¬ 
tenece en la finca durante el tiempo muerto. En ese momento 
será posible establecer grandes establos, donde no solo estará 
mejor cuidada la boyada, sino que aún podremos aprovechar pa¬ 
ra abono sus orines y excrementos. El establecimiento de los es¬ 
tablos naturalmente traería la formación de prados, que se sega¬ 
rían, y así tendría la boyada siempre un alimento abundante; 
miéntras que hoy, en los ingenios en que se alimentan los bue¬ 
yes con el cogollo, si se interrumpe la molienda, así como tam¬ 
bién en los casos de incendios ó cuando se corta caña agüinada, 
pueden estar expuestos á morir de hambre ó á padecer cruel¬ 
mente.—Sin contar que el cogollo no es alimento bastante nu¬ 
tritivo para restaurar las fuerzas. 
Las personas que no quisiesen ó no pudiesen establecer estos 
depósitos de materias fertilizantes, podrían hacer conducir á sus 
campos, labrados ó por labrar, todos estos cuerpos, y allí distri- 
