— 179 — 
de tener que verificar las escardas por medio de la fuerza hu¬ 
mana, y no por instrumentos aratorios tirados por animales, es¬ 
ta operación es mas fácil, mas regular, mas expedita y se hace 
con una perfección que pocas veces se obtiene cuando los tra¬ 
bajadores no pueden libremente moverse en un espacio reduci¬ 
do; teniendo presente todas esas circunstancias, es iñdudable 
que aún en el caso de no emplear instrumentos aratorios convie¬ 
ne sembrar ancho. Por fin, las cañas bien sembradas ahijan mas, 
crecen mas pronto, por tanto, se cierran mas temprano, ahogan¬ 
do así las yerbas adventicias.—Ademas se desenvuelven con mas 
igualdad, maduran poco mas ó ménos en el mismo tiempo, des¬ 
pués del córte sufren ménos las cepas, &c. 
Muchas personas repiten que el cultivo en líneas situadas á 
distancias considerables por medio de instrumentos aratorios, es 
fácil y hacedero en el primer año, pero que es difícil ó imposi¬ 
ble ni segundo, porque á él se opone la paja y la falta de alinea¬ 
ción de los surcos, los cuales, según pretenden esas personas, 
pierden al cabo de algún tiempo su primitiva rectitud y parale¬ 
lismo. En cuanto á la paja, creemos haber respondido victorio¬ 
samente, mostrando cómo puede apartarse para arar el intérva- 
lo que separa las hileras de caña, y mas tarde volverse á colo¬ 
car en el lugar que ocupaba naturalmente. Con respecto á la 
pérdida de la alineación , dirémos que cuando los campos han 
sido sembrados en líneas regulares, jamas pierden las hileras de 
cailas su rectitud y paralelismo; no hacen mas que ensancharse; 
pero siempre conservan su alineación. Los que hayan hecho el 
mas pequeño estudio de la estructora de los tallos subterráneos 
de la caña, y del modo con que ahíja, no podrán dudar ni un 
instante de la verdad de nuestra aserción; pero sin recurrir á 
esos estudios, podemos asegurar á los incrédulos que hemos te¬ 
nido ocasión de admirar el perfecto paralelismo que conservan 
las líneas de caña después de varios cortes; hecho que sobre to¬ 
do se nota cuando el retoño comienza á aparecer algún tanto 
crecido. 
No se crea que pensamos que aun en el caso en que se intro¬ 
dujesen en nuestras fincas los extirpadores, escarificadores, aza¬ 
das tiradas por animales y pequeños arados, quedarian del todo 
suprimidos los chapeos. No; siempre habría que chapear de se- 
26 
