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que si se adoptasen las máquinas tiradas por animales (en las con¬ 
diciones posibles,) ese corto número de hombres seria suficiente; 
á mas que no es necesario que los trabajadores sean de los mas 
robustos de la dotación, pues precisamente las máquinas cuyo 
uso venimos aconsejando igualan todas las fuerzas y sexos. Tan¬ 
to vale para el manejo de ellas un niño como una mujer, y ésta 
tanto como el hombre mas fuerte. 
Por fin, los chapeos actuales son ademas insuficientes para ha¬ 
cer desaparecer las yerbas que se propagan por sus raíces, porque 
los útiles empleados no penetran á la profundidad necesaria. Es 
cierto que no todas las máquinas que indicamos son capaces de 
llegar hasta la misma raíz de todas las plantas extrañas; mas aún 
en esos casos son mas ventajosos que los machetes y azadas, por¬ 
que permiten que se chapee mas á menudo; y á fuerza de repetir 
la operación, se concluye por destruir la mayor parte de las yer¬ 
bas heridas con tanta frecuencia.—En efecto, si bien es cierto 
que las raíces sirven para alimentar los tallos, también está de¬ 
mostrado que los tallos hacen existir á las raíces; son órganos 
unidos por lazos estrechos; se ayudan mutuamente á vivir.— 
Ademas, cuando el terreno ha sido preparado de una manera 
racional y completa, cuando se ha arado profundamente, cuan¬ 
do se han desmoronado los terrones con los rodillos y arrancado 
las yerbas por medio de gradas, entonces quedan pocas yerbas 
que no sean arrastradas fuera del campo. (V. Bejucas.) 
Alumbrar, descalzar ó desaporcar las cañas.-Los cuida¬ 
dos de cultivo relativos á cada planta; en último resultado, tie¬ 
nen por objeto disponer todas las circunstancias de tal modo, que 
las funciones de aquel organismo, destinadas á formar, crear ó 
preparar los productos que de ellos esperamos, se efectúen de la 
manera mas cumplida en virtud de reacciones admirables, las 
cuales se verifican presidiendo á ellas la vida en aquel conjun¬ 
to de órganos puestos en actividad bajo requisitos particulares. 
Del mismo modo que cuando queremos hacer producir leche á 
un animal, le colocamos en circunstancias especiales, y aún es¬ 
cogemos razas adecuadas; de la misma manera cuando deseamos 
obtener azúcar de una planta, debemos procurar su desenvolví- 
