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tra de nuevo perfectamente nivelado. Pocos dias después co¬ 
mienzan á aparecer los retoños, los cuales al instante han de 
ser arrejados. 
3? Al proceder á las árrejacaduras, una, dos ó tres veces, 
según se juzgue conveniente, es preciso poner especial cuida¬ 
do en no hacer penetrar el instrumento á tal punto que se des¬ 
entierre el abono vegetal depositado entre las hileras; todo 
este abono, según Wray, debe estar descompuesto antes que 
llegue el momento de practicar la segunda aporcadura, siempre 
y cuando las condiciones sean favorables. 
4? Se escardan los campos si fuere necesario. 
5? Se aporcan las cañas, empleando el mismo instrumento 
usado el primer año, tantas veces como sojuzgue oportuno, y 
en un tiempo en el cual todos los despojos de las cañas deben 
estar convertidos en excelente abono. 
6? Los surcos trazados entre las almantas para recibir las 
hojas se abren y realizan como el primer año. Las cañas per¬ 
manecen en este estado hasta que se cortan, lo cual termina los 
trabajos del segundo año. 
Concluida esta segunda cosecha, es necesario volver á sem¬ 
brar la caña. Se procede del mismo modo que se ha indicado 
en cuanto ó enterrar las hojas, el cogollo y el bagazo, y tocante 
á la nivelación de las almantas por medio de los instrumentos 
de labor; pero en este punto la operación difiere algo de la 
precedente, pues se hace obrar el arado sobre la misma línea 
de caña, á fin, no solo de destruir las almantas, sino aún de des¬ 
arraigar las cepas. Después se aplana y peina la tierra; al mis¬ 
mo tiempo se recogen todas las cepas desenterradas, se dispo¬ 
nen en montones, y se queman cuando se hayan secado. 
Dispuesto el terreno, se trazan los surcos en el intervalo que 
mediaba en el primer año entre las hileras de caña. Las nuevas 
cañas vegetarán sobre la rica capa de mantillo acumulada en los 
surcos abiertos en las cosechas anteriores. 
Cuando se labra sobre los antiguos surcos es preciso poner es¬ 
pecial diligencia á fin de que el arado no penetre hasta el lugar 
donde se encuentran los despojos de las cañas. 
Los instrumentos aconsejados por Wray para practicar todas 
