Sin embargo de mostrarnos partidarios, en generalidad de los 
casos, de la práctica de desfollonar, no podemos ménos de conve¬ 
nir en que esa operación puede no ser útil cuando se trate de 
determinada variedad de caña, que crezca sobre un suelo y cli¬ 
ma particulares; observación muy importante, sobre todo cuan¬ 
do se desea destinar la caña para semilla.—Seamos mas explíci¬ 
tos. En las comarcas expuestas á grandes sequías, en los terre¬ 
nos sujetos á perder prontamente la humedad, en las tierras mal 
labradas y desprovistas de frescura natural, no conviene en nues¬ 
tro clima desfollonar las cañas, á ménos que se puedan gozar de 
los beneficios del riego.—Y téngase muy presente que la separa¬ 
ción que media entre las hileras es muy digna de ser atendida 
cuando se trata de enralecer las cañas. Agregarémos aún que 
las siembras de primavera, que deben ser cortadas á fines de la 
inmediata zafra, reclaman mas imperiosamente la operación de 
esperar las hojas secas, las cuales, envolviendo el tallo, retardan 
su madurez.—Es preciso, pues, tomar en consideración la varie¬ 
dad de la caña, las propiedades del terreno, las condiciones meteo¬ 
rológicas, las circunstancias del cultivo, el número de cortes de 
la caña que vegeta, la caña de planta que mas lo ha menes¬ 
ter, &c. 
En suma, despajar con tino los campos de caña, es en alto 
grado importante para conseguir la madurez é igual desarrollo 
de todos los tallos de la macolla. 
COSECHA. 
Siega ó córte de las cañas.— I. El agricultor entendido 
que cultiva la caña con el objeto de conseguir el mayor benefi¬ 
cio posible de su trabajo, y el mas crecido interés del capital in¬ 
vertido en su industria, debe propender, no solo á que la yema 
ú ojo que siembra le produzca un tallo vigoroso, sino también 
á que de los gérmenes subterráneos de este broten nuevas cañas, 
las cuales á su turno originen potentes vástagos, lo que logrará 
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