conviene cortarla lo mas pronto posible para evitar mayores al¬ 
teraciones de sus jugos.—Hemos tratado de poner en evidencia 
que existe, hasta cierto punto, una circulación general al través 
del tallo subterráneo, la cual establece la mas estrecha y conti¬ 
nua dependencia entre todos los tallos de una cepa; á pesar de 
nuestro sentir, no creemos oportuno, en las circunstancias en 
que se encuentra un cañaveral quemado, dejar las cañas en 
pié.—Suponiendo que la circulación al través del tallo subter¬ 
ráneo, tenga entonces lugar, lo cual dudamos, estamos persua¬ 
didos que lo único que se lograría sería difundir líquidos noci¬ 
vos á la vegetación.—Cuando nos ocupamos en examinar las 
ventajas é inconvenientes de las siembras de frió y las de pri¬ 
mavera, tuvimos ocasión de tratar muchas de las materias ante¬ 
riores. Séanos permitido agregar que todas las causas que con¬ 
tribuyen á que las cañas se desenvuelvan mal, favorecen los in¬ 
convenientes anexos al córte, pues en los tallos mal nutridos es 
donde mas se muestran los efectos que hemos estudiado.—Así, 
defectos en la preparación del terreno, faltas en las siembras, 
cultivo, &c., son otros tantos motivos que militan en común 
para hacer sufrir en el mayor grado los efectos desastrosos de 
los cortes.—En la página 15 hemos apuntado algunas ideas 
acerca de este particular. 
Acarreo ó tiro de la cana. —En los ingenios, cuando se 
procede á la siega de las cañas, se distribuyen los obreros en 
dos grupos; el uno, compuesto de individuos vigorosos, corta 
las cañas, separa el cogollo y las divide (troza) en pedazos de va¬ 
ra y media ó dos varas de largo; el segundo, en el cual figura¬ 
ban trabajadores mas débiles, amontona la caña y la carga pa¬ 
ra ofrecerla á los carreteros, que las colocan en los vehículos de 
trasporte.—La primera cuadrilla se denomina de cortadores , y 
la segunda de alzadores . 
El córte de las cañas debe comenzar por los plantíos mas ma¬ 
duros, y aquellos que se encueutran mas distantes del batey, para 
aprovechar de este modo el buen tiempo que reina á principios 
de zafra.—Si el córte que se establece estuviese muy distante, y 
que por esta razón dieren ménos viajes las carretas, es preciso 
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