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dados ejecuta esta operación cuando dan al campo la primera 
mano de machete / es decir, después de finalizada la zefrn, con¬ 
cluida la seca, y al entrar las aguas; mas nosotros creemos que 
no se debiera esperar á ese tiempo para hacer que las plantas 
gozasen del beneficio que se desea procurarles, fei las necesi¬ 
dades de la molienda no ocupaseti á toda la negrada, sena en 
extremo útil, tan luego como transcurren algunos dias después 
del córte de las cañas, si sobre todo caen aguaceros que hagan 
esperara una pronta vegetación, principiar á abrir ó apa»tai 
la paja, para que así recibiesen los retoños la iufluencia be¬ 
neficiosa del aire, de la luz y del calor. Una vez que los íeto- 
ños se encuentran algo desarrollados, algunos prácticos consi¬ 
deran útil amontonar de nuevo la paja al pié de las macollas, 
para mantener así mayor humedad en el teiieno, dificultando 
la evaporación del agua, &c. 
La segunda operación que se practica, sobre todo en terre¬ 
nos bajos, con utilidad manifiesta, para destruir parte del ras¬ 
trojo, consiste en quemar el cañaveral. En otro tiempo, se¬ 
gún tenemos entendido, se llevaba a efecto con fiecuencia la 
quema de los cañaverales; mas hoy pocos son los hacendados 
que han conservado ese uso, el cual, sin embargo, en ciertas y 
determinadas circunstancias, produce incontestablemente los 
beneficios que de él esperamos. 
La quema de los cañaverales; á juicio de algunos prácticos, 
debe tener solo lugar cuando el terreno esté muy húmedo. 
Después de un fuerte aguacero, si ha sido por la noche, en la 
tarde del dia siguiente, teniendo el campo su superficie orea¬ 
da, debe darse candela , con el objeto de que arda á media paja, 
es decir, que se queme la paja superficial, quedando intacta, 
resguardada por la humedad, la que se encuentia mas á bajo, 
la cual se halla medio podrida.—Por medio de esta operación 
tan sencilla, queda descargado el campo del enorme colchón 
que pesaba sobre él, conservando tan solo las materias vegeta¬ 
les en via de una descomposición, que acelera la alteración 
que sobre ellas han producido el calor y el contacto con las 
disoluciones de las sales solubles contenidas en las cenizas. 
Esas sustancias, mezclándose con las cenizas originadas por la 
