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Los trabajos de cultivo después de las siegas ó cortes son los 
siguientes: 1? Recorrer y perfeccionar el córte.—2? Desapor¬ 
car y cubrir con tierra las cepas.—3® Abonar y enterrar la pa¬ 
ja.—4? Arrejar y escardar.—Prescindimos de las resiembras 
y ciertos cuidados referentes al rastrojo, porque de ambos asun¬ 
tos nos hemos ocupado con detenimiento.—Veamos en qué 
orden y de qué manera deben verificarse las enunciadas ope¬ 
raciones. 
Concluida la siega de la caña en cada paño de tierra, el pri¬ 
mer cuidado del agricultor debe consistir en hacer inspeccionar 
el córte, para corregir en tiempo oportuno los defectos que en 
él existan, con cuya tarea se previenen efectos desgraciados.— 
Todos los males consiguientes á las siegas imperfectas han sido 
puestos en evidencia, del modo mas completo, en las páginas 
que dedicamos á tratar ese asunto: allí indicamos los requisitos 
que deberian presidir á las siegas racionales.—Es obvio que, 
hasta cierto punto, se pueden evitar gran número de esos males 
verificando la siega bajo los auspicios requeridos; mas en los ca¬ 
sos en que no sea posible vigilar todos los trabajos, bueno será 
disponer una pequeña cuadrilla de obreros, adiestrados é inteli¬ 
gentes, los cuales, armados con machetes de Collins y cuchillos 
bien afilados, irán perfeccionando el córte á medida que descu¬ 
bran macollas que reclamen semejante cuidado.—Para que esta 
operación sea bien ejecutada, y se lleve á efecto con rapidez, 
preciso es poder examinar las cepas: esta inspección demanda 
que se separe la paja, á cuyo efecto se hará preceder á los rc- 
cortadores , uno ó dos trabajadores débiles, los cuales, por medio 
de garabatos , irán apartando las hojas secas, que tendrán el cui¬ 
dado de colocar exactamente en la parte media de las dos hile¬ 
ras de caña. 
En seguida se hace obrar el arado pequeño de una sola verte¬ 
dera, el cual volteará la tierra hácia las cepas, y volviendo por 
el lado contrario, ejecutará un trabajo semejante en el otro la¬ 
do de la hilera, por cuya doble tarea se logra amontonar la tier¬ 
ra sobre las cepas.—Mas como, á pesar de las mejores condicio¬ 
nes en la ejecución de la obra, nunca se obtiene un resultado 
por completo satisfactorio, es conveniente finalizar, ó mejor di- 
