SOBRE LA NATURALEZA 
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que es un excelente abono para fertilizar las tierras, 
y ponerlas en estado de que nos den siempre nue¬ 
vos alimentos. Este animal parte también con el hom¬ 
bree las penosas tareas del campo; desmonta nuestras 
tierras, prepara nuestras mieses y trasporta nuestros 
granos. Á no ser por el buey, decía un sabio, los po¬ 
bres y los ricos vivirían con harto trabajo; la tierra 
estaría inculta, y los campos áridos y estériles: por él 
se hacen todas las labores del campo, mantiene la 
economía rústica y lleva todo el peso de la agricultu¬ 
ra. En todos tiempos ha sido la verdadera riqueza de 
los hombres, y simpre será la basa principal de la opu¬ 
lencia de los estados, que no pueden florecer sino por 
el cultivo de los campos y la abundando de ganados. 
Una cosa bien admirable en este animal es la estruc¬ 
tura de los órganos de la digestión. Tiene cuatro es¬ 
tómagos, y puede contener el primero hasta cuaren¬ 
ta ó cincuenta libras de comida: el tercer estómago 
“tiene ochenta y ocho pliegues ó surcos que sirven pa¬ 
ra la digestión, siendo así, que el de las obejas y las 
cabras, cuya organización es la misma en esta parte, 
sólo tienen treinta y seis. 
Por poco vantajoso que sea el asno en su exterior, 
y por despreciable que parezca, no deja de teneres- 
te animal excelentes cualidades, y de sernos muy útil. 
Si se adiestran otros animales para servicios más dis¬ 
tinguidos, este nos sirve á lo ménes en los más nece¬ 
sarios. Es verdad que no es ardiente é impetuoso co¬ 
mo el caballo, pero es siempre humilde, paciente y 
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